豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?


【ひめか】作務衣 冬用 キルト中綿入り作務衣 日本製 テイジン 黒無地 M
【ひめか】作務衣 日本製 メンズ 三子撚杢 作務衣 さむえ 綿100% 14-ドビー紺LL_画像1 【ひめか】作務衣 日本製 メンズ 三子撚杢 作務衣 さむえ 綿100% 14-ドビー紺LL_画像2 【ひめか】作務衣 日本製 メンズ 三子撚杢 作務衣 さむえ 綿100% 14-ドビー紺LL_画像3
カテゴリ
  • ファッション
  • 男性和服、着物
  • 作務衣
状態
  • 未使用
商品詳細
【安心・信頼の100%日本製!生地・染色・縫製全て日本で行っております。】

三子撚杢(みこよりもく)とは、色の異なる三本の糸を丹念に撚り上げて丈夫で色彩豊かな一本の糸に仕上げ
 た伝統の技法を使用した糸の事です。その糸を使用し丹念に織り上げて生産された作務衣!
 独特の奥深い豊かな色彩が生地の魅力を与え、作務衣の生地に必要な丈夫さもあります。
 三子撚杢の、独特の凹凸感が生地に柔らかで深みのある表情を生み出し、しっとりとしながら、ざっくりとした
 生地がとても味わい深く魅力的です。
 風合いを楽しめる高級感のある作務衣ですので部屋着としてはもちろん、外出の際にも注目度抜群です。
 汚れの目立たない質感など、本来の、作業着としての作務衣に求められる実用性も魅力のひとつ。
 伝統のぬくもりを楽しみながら、個性的に着こなしたい一着です

 もちろん男女兼用でご使用いただけます。

  •  【機能性特徴】
    • 作務衣*1 生地は特徴を持たす為、糸から吟味し製作されております。
    • 作務衣*2 上着の左前には収納しやすいポケットつきです。
    • 作務衣*3 ズボン両サイドに裏地付きポケットがついております。
    • 作務衣*4 ズボン裾紐調節・ウエスト後ろゴム・前紐調節
    • 作務衣*5 袖は筒型
    • 作務衣*6 ズボンファスナー付き!

サイズ 適応身長 着丈 裄丈 ウエスト パンツ丈 股下
160~170 77 70 75~90 100 67
170~180 82 77 85~100 105 70
LL 180~185 87 80 95~110 110 72

【楽ギフ_包装】 【ひめか】作務衣 日本製 メンズ 三子撚杢 作務衣 さむえ 綿100% 14-ドビー紺LL 作務衣 【楽ギフ_包装】 【ひめか】作務衣 日本製 メンズ 三子撚杢 作務衣 さむえ 綿100% 14-ドビー紺LL 作務衣
【ひめか】作務衣 冬用 キルト中綿入り作務衣 日本製 テイジン 黒無地 M - by , 2022-12-07
3/ 5stars
画像の通りの文句なしの可愛さです。まだ伝い歩きしか出来ないので靴に慣れる為に履かせていますがとても褒められます。 靴下は足をこすり合わせすぐ脱いでしまう裸足大好きっこの娘、靴も何着か試着させましたが案の定即脱いでしまうので困っていました。 こちらもやはり気になるようで嫌がったりこっそりこすり合わせて脱ごうとしてますが想像していたよりは脱げません。 何よりとても可愛く、これにしてよかったです。
【ひめか】作務衣 日本製 メンズ 三子撚杢 作務衣 さむえ 綿100% 14-ドビー濃紺L - by , 2022-12-21
5/ 5stars
とても可愛いです。レビューにもあったように大きめです。ワンサイズ下げて買う事をお勧めします。
【ひめか】作務衣 日本製 メンズ 三子撚杢 作務衣 さむえ 綿100% 17-水玉刺し子黒 L - by , 2022-12-14
4/ 5stars
凄く可愛いです(^^) 汚れが目立つから黒にしようかと思いましたがやっぱり白が可愛いです!
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事AUDEZE LCD 2 3 4 XC Meze Audio Empyrean ケーブル オーグライン 八芯 140cm 少し長め 4.4mm5極 銀メッキ CINQBES (カスタム可) PENTACONN

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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