豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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状態
  • 目立った傷や汚れなし
★ブランド名:23区  ★オンワード樫山
 
◆サイズ: 38 身幅43.5総丈98
 
◆素材:ポリエステル 裏地ポリエステル
 
◆状態:超美品
 
◆紺×白×茶 ワンピース
 
◆発送方法  定形外(縦・横・高の計90cm以内・補償ナシ)
                ゆうパック着払い(時間指定アリ・補償アリ)
 
◆注意事項:入札される前に必ず自己紹介欄をご覧下さい
定形外の場合、郵便局による精密な計量とは違い、自宅による計量ですので差が生じる場合がありますが、返金等はできませんので予めご了承頂ける場合のみご入札をお願いいたします。未使用品:紙タグナシも『新品』として出品しています。こちらで見つけた難は記載するようには致しますが、全てにおいて自宅保管につき見落としも含めて入札下さい。完璧なものをお求めの方はご入札をお控えください。写真に写っているアクセサリー類は付属しません。付属する場合は記載するように致します。採寸に関して素人寸法によるものですので、誤差があります事をご了承ください。いかなる理由がございましても返品には応じませんので、ご理解いただける方のみご入札ください。
 
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レディース ドレス モックネック メッシュ入り ボディコンドレス - by , 2022-12-07
5/ 5stars
定番の形ではないデザインにひと目惚れして、主人に購入しました。今まで、翠嵐工房の天然石の羽織紐しか使った事がなかったのですが、初めてアクリル樹脂の羽織紐を使ってみて、デザインも良く軽くて使いやすいと主人も気にいってくれました。
ETRE TOKYO ワンピース レディース エトレトウキョウ 中古 古着 - by , 2022-12-21
2/ 5stars
機能も色合いも気にいって使用してましたが、ある日突然マグネットが左右くっついて飛び出しました。ボンドが弱いのか、マグネットの強さに合ってないのでしょう。残念です。
美品 MUVEIL ミュベール ボーダーワンピース 膝丈 バッグリボン デザイン金ボタン 黒 ブラック フリーサイズ*NB849 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
房の広がりなどが少し不安でしたが、開けてみたらボンボン型にキレイに広がりました。 あと広がった房の直径も14cmくらいあって、持っている祝玉やリングタイプの物と比べてボリュームでも遜色なく、満足です。
レディース ドレス V字ネック ハイスプリット バックレス ボディコン 日付 パーティー キャミバンデージドレス - by , 2022-12-19
5/ 5stars
思ったよりチャチかったです でも軽くて使いやすそうで概ね満足です!
レディース ドレス 無地 カットアウト ウエストバックオープン ホルターマキシドレス - by , 2022-11-30
5/ 5stars
この出来でこのお値段はほんとうにお値打ちだと思います、出来たら他の色も再入荷していただきたいと感じました。 大きさも長さも丁度良いです。 まだおろしたてで固いのでやや絞めにくいでが、馴染んでくるのが楽しみです!
レディース ドレス ボディコンドレス バックレスタイ プランジネック アイ シークイン ホルター - by , 2022-12-17
5/ 5stars
さすがばい!メイドインジャパン!絹100%のしゃれとんしゃぁ組紐!ブラックだけど、ホワイトも編み込んである。手触りは、気持ち良か!ブラックデニムの着物と絽の羽織でビシッと決まりました。暑くなりますから、絽の着物と羽織で、緊急事態解除を慎重に検討しながら、街を歩いてみたい。
Rose Tiara ローズティアラ チュールレースフラワー刺しゅうワンピース - by , 2022-11-16
5/ 5stars
一緒に着物を楽しんでいる主人に頼まれて、購入手続きをいたしました。 着用時に片方をなくしてしまうようです。 今回は、金と銀を購入いたしました。満足しているようです。
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5/ 5stars
石は気に入ってますが、金具が羽織から外れやすいので、少し残念ですが。気に入って出かけるときにつけてます
レディース ドレス カラーブロック カットアウト ハイスプリット PUレザー キャミドレス - by , 2022-11-02
5/ 5stars
色合いは思っていた通りだったが、房の部分のアクリル感が残念ながら安っぽい。
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5/ 5stars
夫の羽織紐を購入。 このお値段で、とても品質が良く気に入ってます。 絶妙な色目が気に入り、手持ちの羽織に合わせてリピート買いしました。 丸組も平組も合わせ易く、周りの評価も好調です。 発送もとても丁寧。いつも素敵な商品をありがとうございます。
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5/ 5stars
大変良い商品でした。良い買い物になりました。
ARMANI COLLEZIONI ワンピース レディース アルマーニコレツィオーニ 中古 古着 - by , 2022-12-11
2/ 5stars
羽織の雰囲気にピッタリで、とても満足しています。 あまり大きくなく、上品な大きさで、着物のセンスUP には、もってこいだと思います。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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