豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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メーカー・ブランド
  • CELINE
状態
  • 未使用
《ブランド》celine セリーヌ

《デザイン》コンパクト財布 ミニウォレット 折り財布 レディース フォールデッド マルチファンクション カーフスキン

《サイズ》10.5×8.5

《カラー》赤 レッド

《状態》未使用品 付属品付き

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《》国内正規店舗、都内ヴィンテージショップ店舗またはECサイト購入・鑑定済みの商品になります!

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セリーヌ ラウンドファスナー財布 取り外し可能コインケース付き キャメル - by , 2022-12-07
5/ 5stars
メーカー欠品で注文キャンセルを繰り返すこと3回、ようやく入手することができた。届いてみて現物を開いてみたところ、「うーん、目的は達してはいるけど、質感がイマイチ」。そうそう売れるものでもないから致し方ない。とりあえず、これで部品を注文するのに困らなくてすみそう。
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5/ 5stars
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5/ 5stars
とても使いやすくて満足しています。ありがとうございました。
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5/ 5stars
何を買ったのかも忘れてしまいました。 すみません。(T_T)
セリーヌ 三つ折り財布 ミニ財布 ベージュ n608 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
新車を購入したのでメンテナンス用に購入しました。
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2/ 5stars
本日、商品が届きました! 丁寧な対応なので、気持ちがいいです!
新品 未使用 CELINE バイカラー 財布 ラウンドジップ 付属品完備 国内定価 90000円 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
以前から欲しかった「KSR」を購入したんですが、生産中止から十年以上経っていますのでメンテするのに大変困ってました。でもこれさえあれば安心です。 本の中身もさすがメーカーメンテナンスガイドらしく詳しく書いてあり、少し知識がある人ならこれ一冊でO.Kって感じです。長く乗って行きたいので大満足の買い物になりました。又商品の発送も早くてとても良い印象ですので、何か又買う物があれば使いたいと思います。
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5/ 5stars
ほしい情報は大枠載っていて満足です。ただし値段が高いので気軽に購入とはいかないですね。
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5/ 5stars
ありがとうございました。またの機会があればよろしくお願いします
中古良品セリーヌCELINE長財布 ブランド ラージフラップウォレット レザー 101673 イエロー ランク:A us-2 レディース - by , 2022-12-13
5/ 5stars
中古車を最近購入しましたが、取説は無く、今回、購入しました。色んな車種があり、今後共、何かあれば購入したいと思います。
セリーヌ ミディアムストラップ 二つ折り財布 2622 - by , 2022-10-19
5/ 5stars
ホンダ:HONDA サービスマニュアル:FORZA [フォルツァ]思ったより良かった
セリーヌ コンパクトウォレット マカダム レザー茶 2つ折り財布 トリオンフ レア@ 11 - by , 2022-12-11
5/ 5stars
読んでも楽しい、ツーリング前には必読です。
【美品】CELINE スモール ストラップウォレット トリオンフキャンバス - by , 2022-10-05
5/ 5stars
純正部品の購入にはかかせない1冊です、バイクの構造など好きな人なら見てても飽きないです。
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5/ 5stars
このマニュアルはXV1900A(V)ミッドナイトスターの和訳版です。XV1900CUレイダーのではありません。
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5/ 5stars
素人にも、ある程度詳しく載っていてカスタムしたい人には必須だと思います。 取説作成者の苦労もうかがい知れます。
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2/ 5stars
中古車を購入の為に購入しました 日常の点検に役に立ってます
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事ドクターマーチン UK7/25.5cm-26.0cm/3ホール 茶 ヌバック ブーツ レザー メンズ レディース dr.martens 中古 dm3039

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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