豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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ライン上に並んだ小さな花が愛らしい「カリーナ」は、イタリア語で「小さな女の子」という意味を持ちます。その名の通り、つい手にとって眺めたくなる可愛らしい魅力たっぷりの柄です。背面にファスナーポケットを付けたショルダーバッグは普段使い、タウン仕様、旅行時と幅広い用途に対応いただけます。

サイズ約27×マチ6×19cm、ショルダー:長さ約70~132cm
個装サイズ:39×33×6cm
重量約215g
個装重量:475g
素材・材質表地:綿(シュニール織)
裏地:ポリエステル
仕様開閉:ファスナー式
内ポケット×2
背面ポケット×1
ショルダー:着脱不可、長さ調節可

生産国日本、ドイツ





管理コード【ab-1698420】

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大きさもよく カジュアル過ぎないところが気に入りました。値段以上に見えます。
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5/ 5stars
配送も早く、気に入って使い始めました! しかし、付いていたリボンのストラップが使いはじめてすぐに壊れてしまい残念です…
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4/ 5stars
2個目の購入です。綺麗なピンクにブルーでとてもいいです。お値段もお値打ちでした。
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5/ 5stars
商品説明を呼んで購入したのですが、写真と違い小さ過ぎました! 他の商品も合わせて沢山購入し、早く届いたのは感激しました。 また、お世話になります!
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4/ 5stars
とても素敵なデザインだし、思ったより軽かったので持っていると嬉しくなります。ただ肩にかけると脇のところがもたつくので、丸くカットされていたらもっと良かったと感じたので☆−1しました。
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5/ 5stars
自立して立つバッグではありませんでしたが、使い込んだ感じで手にした時から愛着心が湧きました。 思っていたよりは少し重いバッグです。
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4/ 5stars
商品の発送も速く、梱包状態も良くて、初めての注文でしたが嬉しかったです。 またの機会があれば、頼みたいです。
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5/ 5stars
めっちゃ可愛くって気に入ってます! 普段使いには言うことなしです(*^^)v
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3/ 5stars
色もきれいで、かたちもしっかりした感じで、とてもつかいやすそうです。
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5/ 5stars
無事届きました。可愛い品物で良かった想像以上に綺麗でした。
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4/ 5stars
デザインは皆様ご存知の・・・。使い易いサイズ、本革なのにこの価格。良いお買い物ができたと思います。 使ってみて良ければ色違いも検討するかも?
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5/ 5stars
Lを買いましたが、思ったより小さもかな。でも、可愛かったので使ってます。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事【美品】MAXMARA マックスマーラ ステッチ入り キャメルベージュ色38

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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