豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • 袋帯
  • 仕立て上がり
状態
  • 未使用
西陣織袋帯 綴れ調
薄いグレー地花流水 
新品 作家落款入り 仕立て上がり 
生地
表地:正絹
寸法
長さ約444cm幅約31cm 
(実寸ですが多少の測り間違いはご了承下さい)
色・柄
西陣織袋帯 綴れ調
薄いグレー地花流水  

(写真では上手く色が出ない場合があります。ご了承下さい)
※お使いのディスプレイの種類や設定の差により
 実物の色と画像の色が少々異なることもございます。
写真の枚数が多いので一度パソコンでご覧ください。
用途
付下げ・訪問着用にいかがですか。
小物によって違いますが20代から60代の方まで
幅広くお召しになれます。
コメント
たれの中に作家落款入り。

西陣認証ついていません。
人気の商品ですのお早めにお求めください。
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とても上品な帯です。
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生地の状態は良いと思います。
目立ったシミ汚れはないと思います。
美品です。
このままお召しください。

他にも販売していますので早期終了する場合があります。
ご了承下さい。
大阪府堺市からの発送になります。
色々他にも出品していますので是非ご覧になってください。
宜しくお願いします。



■■■商品の評価と状態■■■

評価 ☆☆☆☆☆
商品の状態
全体 表地 裏地
☆☆☆☆☆ 新品
☆☆☆☆ 新品に近いがわずかに使用感あり
☆☆☆ 使用感あり
☆☆ 難あるが着用可能・着付け練習向き
古布・はぎれ向き

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4/ 5stars
近所の気になるお店が載っていましたので購入しました。 新規開拓の参考になるかと思います。 注文番号:276609-20170205-022006283
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5/ 5stars
見たい特集を組まれた本を購入でき、満足しています。
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3/ 5stars
資料として。 まだ読んでいないので評価は下げましたが この様な本は頼りになります。 読んだら感想を追記します。
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5/ 5stars
キレイなお弁当は見ているだけで癒されます。全部をマネするのは無理でもちょこちょこ取り入れたいです。
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4/ 5stars
大変綺麗な状態で、大満足です。送料100円なのがありがたい。
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5/ 5stars
日本でキャンプというと「山」のイメージがあると思うが、さらっとしてキャンプを特集していて、良かった。期待通りだった。 ネットでこの月の特集を知り、書店に行ったときにはすでに、次号が置いてありネットでリサイクル本を探すことになってしまった。雑誌であり中綴じなので、あまり状態は期待していなかったが、近所の書店においてあるものよりも綺麗かもしれない。得した気分?
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4/ 5stars
ディズニーハロウィーンに関する特集が組まれています。
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5/ 5stars
ディズニーファンのみならず、ディズニーパークへ行かれる前には 情報収集目的で読むことをお勧めします。
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4/ 5stars
12/21発売で21日に発注…未だに届かない(><)このお店では二度と買わないです!
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久々に買いましたが 予想以上に時代にあわせて進化した内容でおどろきました
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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