豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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メーカー・ブランド
  • OAKLEY
サイズ
  • メンズ
  • M
状態
  • 未使用
新品OAKLEY(オークリー)メンズACCELERATOR LIGHT FLEECE JACKET 2.0Mです、2016春夏モデルです、正式名は→ACCELERATOR LIGHT FLEECE JACKET 2.0 461426JPといいます!正式カラー名は→NAVY BLUE 60B、生地素材:ポリエステル92%、ポリウレタン8%です!このモデルはジャパンデザイン、モデルです!メンズのポリエステル92%、ポリウレタン8%のフリースのフルジップフーディージャケットです!一見普通のフリースジャケットに見えますが、軽量性と吸汗速乾性、ストレッチ性を併せ持つハイパフォーマンスフリース!裏を点接触組織の素材にする事により、汗がまとわりつく事なく身体を常にドライで快適な状態をキープします!また非常に嵩高な組織になっている為、インナーとして使用では高い保温効果を発揮します!商品に採用されたオークリーのOhydrolix(オー・ハイドロリクス)は汗や湿気を肌表面から素早く吸収し、速やかに発散させるOhydrolix(オー・ハイドロリクス)は、優れた吸湿速乾性を実現!爽快な肌触りと着心地を実現するだけでなく環境に合わせて体温の上昇や汗冷えを防ぐので、アスリートは常にベストコンディションを保つ事が出来ます!そして、FACTORY LITE(ファクトリーライト)と言いまして製品開発において一切の妥協をしないオークリーのプロダクト・コンセプトである!一般的な製品は軽量化を追求する反面、耐久性や機能性においては妥協せざるを得なかった!オークリーのFACTORY LITEのコンセプトにより誕生した製品は革命的な素材と製法技術が融合し軽量化と機能性を両立したプロダクトであります!様々なシーンで着て頂けるシンプルですがオークリーらしい機能性に優れた本当に格好いい1品です!このモデルは、MENS TRAINNIGというカテゴリー!ラグラン袖です!背丈70cm、ゆき丈88.5cm、身幅47cm、サイズはMサイズです、若干タイト目のデザインをしています!色の方は、各パソコン、デジカメによって多少異なりますので、ご了承下さい、ノークレーム・ノーリターンでお願いいたします。ご質問に関しましては、火曜日を除く、午後12~午後9(21)時までに、お早めにお願い致します。この商品以外も、その他、色々出品しておりますので、是非ご覧下さい。

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4/ 5stars
こちらで購入したタラフライが大変美味しかったので、今度はこちらの商品を購入しました。 見た目は小ぶりですが、食べてみてびっくり! とってもしっかりした歯ごたえ。お魚と言われなければ鶏肉と勘違いしそうなほど。ぎゅっとお肉が詰まっている感じで食べごたえ抜群! とんかつソースでもタルタルソースでもどちらも捨てがたいおいしさ。リピート確定です。
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5/ 5stars
お礼に送りましたが。相手からとても喜ばれました。
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4/ 5stars
久々にめふんを食べた 自分的には、もう少し 塩が欲しい お酒のつまみに 最適 少し生臭い
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5/ 5stars
自分はセールで500円で購入出来てラッキーでしたが、内容量に関して6〜9って書いてますが嘘ですね。 平均、5個です。内容量の個数詐欺なんで、会社は商品内容を書き換えるべきです。味は美味しいですよ。
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4/ 5stars
何にでも使えそうです、焼きそば。お好み焼き等々。
OAKLEY オークリー メガネフレーム ブランド METALINK マットブラック 眼鏡 0OX-8153-01 - by , 2022-12-17
5/ 5stars
味も柔らかさも良かったのですが、いかんせん145gは薄く、小さかったですね。
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4/ 5stars
初めてです。 レンジでとっても簡単!そして美味しかったです。
☆OAKLEY オークリー ワンポイント スウェットパンツ イージーパンツ/M☆ブラック - by , 2022-12-15
5/ 5stars
いくらやうにホタテがあるが、定価で買うほどの魅力は無いです。半額で買ってもまだ高いし、高額材料も冷凍→解凍処理で味は落ちますし、コスパは??と言う感想です。生食で高額材料の味が落ちないなら美味しいかも。高額材料も再々解凍様な気がします(個人的感想ですが)
OAKLEY メガネフレーム ブランド オークリー SELLER マットダークネイビー 眼鏡 0OX-3248-03 - by , 2022-11-02
3/ 5stars
ウニが 美味しい。 機会があれば また注文したいと思います。
新品OAKLEY(オークリー)メンズ ENDURANCE BIB 2.0 BLACKOUT 02E US/EU(M) JAPAN(L) - by , 2022-12-13
5/ 5stars
白身魚では こちらの商品が一番美味しいです、
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4/ 5stars
今回、贈答品として記念日に指定して2週間以上前から段取りしたにも関わらず、到着日は2日も前に到着どの事。身内なので大きな問題にはならないが、記念品というのは、この日その時につかないと全く意味がないので、非常に不満、且つがっかりした。出来ないなら受けないように。
OAKLEY オークリー メガネフレーム ブランド VOLT DROP マットブラック 眼鏡 0OX-8167-01 - by , 2022-12-11
5/ 5stars
普段は赤ホヤを刺身で食していますが、初めて注文しました。赤ホヤに比べるとあっさりしているのでポン酢で食べています。コスパ的には満足しています。
OAKLEY オークリー サングラス スポーツサングラス フラック2.0 アジアンフィット ミラーレンズ 009271-07 PolishedBlack 中古 - by , 2022-10-05
4/ 5stars
きんきのカマ?どんなに大きなキンキなのか、ドキドキしながら焼き上げた。これまでに食べたことのない歯がたえでおいしかった。これまでが「油ギラギラ」「煮汁に出しが出て」だったので今回油が少なかったのは残念だった。
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5/ 5stars
穴子にタレがないので、素材の味tなのかもしれませんが、穴子に脂が乗っていますが、滲み出てくる脂は美味しくありません。日本産ではないからでしょうか。とにかくまずいです。お店なら突っ返す代物です。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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