豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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  • ジャケット、上着
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メーカー・ブランド
  • LOUIS VUITTON
状態
  • 目立った傷や汚れなし

ルイヴィトン/LOUISVUITTON

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商品詳細
商品番号10104-221203-0002
ブランド名ルイヴィトン/LOUISVUITTON
オレンジ
素材(表地)
コットン72%
ナイロン28%
(裏地)
コットン
(中綿)
ポリエステル84%
ナイロン16%
表記サイズ54
重さ-
実寸肩幅69cm
身幅73cm
着丈71cm
袖丈61cm
付属品タグあり
参考定価
備考-
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LOUIS VUITTON ルイヴィトン モノグラムバンダナ ウィンドブレーカー - by , 2022-09-21
3/ 5stars
ホーランドロップ8ヵ月の男の仔用に買いました。毛が多いので少しキツそうに見えますが無事着用できました! うさんぽに行くのが楽しみです!愛用します。 牛柄 以外にも欲しいです。
☆未使用 LOUIS VUITTON ★定価40万 レーシングジャケット 白 60 国内正規品 ウインドブレーカー ナイロン ルイヴィトン ◆F02 - by , 2022-12-07
5/ 5stars
色も可愛かったし、デザインも最高でした(๑˃̵ᴗ 06;̵)
22SS ルイヴィトン LOUIS VUITTON クロップドダブルブレステッドジャケット アウター 羊毛 チャコールグレー サイズ44 - by , 2022-12-21
4/ 5stars
ハーネスを付けた写真を載せたら飼い主として鈴は取らないといけないと言われました。 なぜ私が責められなちゃいけないんですか? なぜ鈴の付いたハーネスを売っているんですか? なぜメーカーさんに店として問い合わせしないんですか?
本物 新品同 ルイヴィトン 幻の一着 カラコラム イントレチャートレザーブルゾン メンズ48 ジャケット コート 収納バッグ付 国内正規品 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
黒を購入し、プレゼントしましたが、生地もしっかりしていて、意外とおしゃれです。自分用にも購入したいと思っています。
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4/ 5stars
このタイプのハーネスを探していましたが、なかなかかわいい物がなく 諦めていましたが、この商品を見付けて早速購入し、届いてかわいさに感激しました 到着も早く大満足です
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5/ 5stars
800円の送料は高すぎる損した気分でやるせない。箱詰めで無くてもいいのに。
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4/ 5stars
実家にウサギに買いました。 まだ着けてないのでどうか分かりませんが凄く安く購入できてありがとうございました。
希少 LOUIS VUITTON スカジャン ブルゾン 赤 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
体重を参考にMサイズにしましたが…思っていたよりも大きくならなかった為 後ろに下がろうとしたときなどたまに腕が抜けかける事がありますが 着る時もいやがらないし、首が閉まる不安がないので安心して使えています。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事2021 / BASERANGE ベースレンジ / 21030230001810 LHASA PANTS パンツ XS / FRAMeWORK購入品 2211-0275

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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