豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

美品 Steven Alan メルトンウール フード コート XS グレー , 美品 Steven Alan メルトンウール フード コート XS グレー , 美品 Steven Alan メルトンウール フード コート XS グレー , 2022年最新】スティーブンアラン コートの人気アイテム - メルカリ, 2022年最新】スティーブンアラン コートの人気アイテム - メルカリ, 割引 スティーブンアランコート - その他 - hlt.no
TRAMONTANA/トラモンターナ レディース ロング チェスターコート ドロップショルダー ウール混 M グレー×白 [大感謝祭]★31KE64
美品 Steven Alan メルトンウール フード コート XS グレー スティーブンアラン KL4QACHU92_画像1 美品 Steven Alan メルトンウール フード コート XS グレー スティーブンアラン KL4QACHU92_画像2 美品 Steven Alan メルトンウール フード コート XS グレー スティーブンアラン KL4QACHU92_画像3 美品 Steven Alan メルトンウール フード コート XS グレー スティーブンアラン KL4QACHU92_画像4 美品 Steven Alan メルトンウール フード コート XS グレー スティーブンアラン KL4QACHU92_画像5 美品 Steven Alan メルトンウール フード コート XS グレー スティーブンアラン KL4QACHU92_画像6 美品 Steven Alan メルトンウール フード コート XS グレー スティーブンアラン KL4QACHU92_画像7
カテゴリ
  • ファッション
  • レディースファッション
  • コート
  • コート一般
  • Mサイズ
メーカー・ブランド
  • STEVEN ALAN
サイズ
  • レディース
  • M
状態
  • 目立った傷や汚れなし
商品について
ブランドSteven Alan
グレー
表記サイズXS
サイズ詳細肩幅約38cm×身幅約43cm×着丈(襟下より計測)約69cm×袖丈約53cm
素材ウール100%
状態ランクA・・・美中古品
コメントスティーブン アランはニューヨーク発のセレクトショップであり、そのオリジナルブランド。創業者のスティーブン・アラン(Steven Alan)はアメリカ・ニューヨーク生まれ。1994年、アメリカ・ニューヨークにショップをオープンし、1999年にセレクトショップ向けにオリジナル商品のデザインをスタートする。ひねりの効いたアメリカントラッド、オーセンティックなアメリカンカジュアルをベースに、シンプルで着心地がよいアイテムとスタイルを提案。




LINE問い合わせ


美品 Steven Alan メルトンウール フード コート XS グレー
YA2188【2003】Dickies ダウンジャケット サイズM レッド 赤 ワークブランド※汚れあり【110102000069】
美品 Steven Alan メルトンウール フード コート XS グレー
PAULE KA コート(その他) レディース ポールカ 中古 古着
美品 Steven Alan メルトンウール フード コート XS グレー
即決★新品 定価43890円 GALLERY VISCONTI ギャラリービスコンティ ファー リボン レース お上品 コートM2掲載
2022年最新】スティーブンアラン コートの人気アイテム - メルカリ
ヴィンテージ アメリカ 古着 無地 スウェード ベルト付き 長袖 ステンカラーコート ベージュ (ttu2110371)
2022年最新】スティーブンアラン コートの人気アイテム - メルカリ
RISMAT by Y's コート(その他) レディース リスマット バイ ワイズ 中古 古着
割引 スティーブンアランコート - その他 - hlt.no
日本製 astraet アストラット パイピング ネイビー 麻 リネンコート羽織 リンネル fudge 刺繍パイピング

食の豆知識

シュプリーム SUPREME ノースフェイス 20AW Summit Series サイズ:S Sロゴヒマラヤンパーカーダウンジャケット 中古 SB01

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

スポンサーリンク

豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

スポンサーリンク

豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事新品 イヤホン パナソニック RZ-S30W-K ブラック

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

Supreme 22ss Deer Tee "Green" L シュプリーム デア Tシャツ "グリーン" Lサイズ

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

>>関連記事

留袖用 袋帯 本金箔 名物陶器集 花鳥紋 天井紋 F5428 美品 Mサイズ レディース シルク オールシーズン 入学式 卒業式 結婚式 公式行事 送料

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました