豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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サイズ
  • メンズ
  • L
状態
  • やや傷や汚れあり
ブランドエディーバウアー / Eddie Bauer
サイズ表記サイズ:L
肩幅:51 cm、袖丈:69 cm、着丈:82 cm、身幅:64 cm
カラーキャメル / キャメル
柄 / パターン無地
素材画像参照
商品状態着用感がありますが、汚れやダメージが比較的少ないお品物です。
※商品の素材の性質上、劣化や経年による破損の可能性がある商品になります。現状、大きな破損は見られませんが、輸送中、購入後の使用により破損・状態の変化する場合がございます。万が一、購入後に破損等がありましても返品等の対応は一切致しかねます。ご理解頂いた上でご購入いただきますようお願いいたします。
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2回目の購入です。肌触りがいいです。もう少し大きいサイズがほしい。
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綺麗な梱包ありがとうございます!すぐ届きました!!
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1番お気に入りのぞうさん柄と、これを買いました。これも可愛い。
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本日とどきました。保育園で使います。ありがとうございました。
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4/ 5stars
ペラペラかと思ってましたが思いの外しっかりした生地でした。保育園に毎日持っていくので子供がテンション上がるタオルにしました。
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沢山の種類の仮面ライダーが載ってるので長く使用出来ます! 子どもも沢山のキャラクターに喜んでます!
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孫の入園の為に 購入です。大変 気に入って 喜んでくれました。配送も 早く助かります。
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タグが中国語でした。ちゃんと日本で検査されてるか心配です。 二枚購入しましたが、ループの長さがそれぞれ違うのも気になりました。100円ショップで買えそうな品質です。 追記:一度洗濯したら、ループがとれかかってます。残念です。 保育園での活躍はなさそうです。
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とてもかわいくてふんわりしていて、子供でも大人でも使えます✨ 違うデザインも欲しいです。
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甥&姪のプレゼントに購入しました。とても可愛く素敵な商品です。ギフト用にラッピングもお願いしましたが、とてもキレイ・丁寧で好感が持てました。友人の子供へのプレゼント等、これからも利用していきたいと思いました。素敵な商品をありがとうございました!
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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