豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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状態
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中古品に付き使用感、小傷などございますが、使用に関して不具合はございません。写真をよくご覧いただき、ご不明な点は些細な点に置きましても何なりとご質問くださいませ。USED品、古着にご理解のある方の御入札をお願いいたします。NC,NR
【商品の説明】
ブランド、メーカー:FREE MAN  Made in USA

型番:ウイングチップ内羽根
カラー:黒
サイズ:8(26cm)

【商品の状態】写真参照

使用状況:同上
注意事項:

不明点はご質問ください。

ヤフオク! -内羽根式ウイングチップの中古品・新品・未使用品一覧
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キャサリンハムネットロンドン 3993 ダークブラウン 26.0㎝ 新品未使用 メンズ 本革 ビジネスシューズ 紳士靴 紐外羽根 革靴 (旧品番3980) - by , 2022-12-07
5/ 5stars
デザイン、質感、価格とも非常に満足してます。
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2/ 5stars
お値段のわりにとてもしっかりしてて、デザインも凄く素敵です。 またリピートさせていただきたいと思います。
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5/ 5stars
28.5cmで、普段ビジネスシューズは、28.0cmを購入しています。 レビューみて、今回28.0cm購入しましたが、ちょうど良い感じで、厚手のソックスを履いても大丈夫そうです。 幅広の足の方は0.5、細めの方は1.0小さめが良いかもしれません。
PEAL&CO シューズ - by , 2022-12-19
5/ 5stars
二度目の購入ですが、今回購入したうちの一足が、2日履いただけで靴底がめくれてしまいました。他の靴は問題なく履けているので、たまたま作りが甘いものが当たってしまったのかな?残念です。
夏新品 ビジネスシューズ 紳士靴 レザーシューズ 透かし彫り メッシュ 通気性 職人手作り 高級牛革 皮靴 結婚式 撮影 宴会 クリーム 26.0cm - by , 2022-11-30
5/ 5stars
こちらからの質問にもきちんと応えて頂きました。 商品もすぐに届き安心しました^^
アメリカアンティーク ヴィンテージ スパッツ 英国デザイン - by , 2022-12-17
5/ 5stars
営業している旦那の靴は消耗が激しいので、このお値段のこの品質なら問題なしです。 送料無料も助かります。今回はお試しで一足の購入でしたが、次回はまとめてリピート購入する予定です。 サイズも普段通りで大丈夫でした。 いつもは某靴チェーン店で4000円〜5000円の靴を買っていましたが、こちらの靴とそう変わりない質だと思います。
イタリア製 SILVIO LUGLI 革靴 メンズ ビジネスシューズ - by , 2022-11-16
5/ 5stars
商品もきちんと梱包され、安心して取引ができました。
JIL SANDER ビジネス・ドレスシューズ メンズ ジルサンダー 中古 古着 - by , 2022-12-15
5/ 5stars
良い商品だと思います。思っていた通りのものでした。
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5/ 5stars
値段の割に特に使用に問題なくはけています。
Allen Edmonds ビジネス・ドレスシューズ メンズ アレンエドモンズ 中古 古着 - by , 2022-12-13
5/ 5stars
雪で靴を傷め軽くて牛革を探していたらお安くて履き心地が良いと言う事だったので早速購入したところ次の日には届き着いた次の日から履いていますがとても歩き易いとのことでした サイズはいつものサイズで良いみたいです 今では同じものを欲しいとおねだりされています
【送料無料】リーガル(REGAL)ビジネスシューズ811R AL ブラック 新品箱有り26.0cm - by , 2022-10-19
5/ 5stars
光沢よく流行にそくしていてよい 価格も程好く普段履きとして全天候よとして活用
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2/ 5stars
普段使いの靴より少し大き目 中敷き対応しました
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5/ 5stars
自分用に探していました。 サイズ選びは悩みましたが、足長実測サイズを選択したらほぼピッタリ! ヒールがやや高く初めの数日はつかれることがありましたがすぐに慣れました。 使い始めて1ヶ月が経ちますが、非常に歩きやすく、疲れません。 いい買い物でした!また利用したいと思います。
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5/ 5stars
値段の割に、品質がとても良い商品であると思います!
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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