豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • バレンシアガ
  • かばん、バッグ
メーカー・ブランド
  • BALENCIAGA
シリーズ
  • PAPIER(BALENCIAGA)
状態
  • 未使用



商品の詳細
管理番号h-Q922 aRtwア
ブランドBALENCIAGA バレンシアガ
商品名ペーパーミニ A4 ジップアラウンド
ラインPaper mini A4 zip around
素材[外側] カーフレザー
※薄いキメの型押しが特徴で程よい柔らかさが特徴の革
[内側] スエード
型 番357333 DLQ0N 9705
カラーベージュ × シルバー金具
定 価167,200円
サイズ約:横22cm × 高さ18cm × マチ9.5cm
ショルダー長さ:約110.5cm~120cm(5段階調節・取り外し可能)
重量約550g(ストラップ含む)
機 能外側ファスナーポケット×1
マグネット開閉
内側ファスナーポケット×1
付属品保存袋 / ミラー
ケアカード
ショルダーストラップ
全 体新品でございます。
スタッフコメントバレンシアガ定番人気の「PAPIER ペーパー」。サイドファスナーで拡張して頂ければ、コンパクトながらも収納容量が多くなる機能性2wayバッグ。シンプルかつ上品な仕上がりのお品物でございます。
収納可能アイテム長財布や小物
500mlペットボトル
付属品について写真に掲載のないもの、商品説明に表記されている付属品以外は付属しておりません。
商品説明・写真にてご確認の上、ご不明点がございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。


ランク総合ランク
N【N】 :新品、未使用品 製造から2年以内の商品
【NS】:新品、未使用品 製造から2年以上経過、又は製造年が不明な商品
【S】 :新品同様品
【A】 :数回使用程度の美品
【AB】 :若干の小傷又はシミがあるが全体的には状態が良い
【B】 :一般的な中古品で全体的に使用感がある
【BC】:全体的に強い使用感がある
【C】 :強い使用感あり 劣化や大きい汚れなどがある
【D】 :欠品、故障有り








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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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