豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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メーカー・ブランド
  • TAMRON
シリーズ
  • Di
状態
  • 未使用に近い
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迅速かつ丁寧な対応を心がけて参りますので、宜しくお願いします☆


  
★商品のご紹介★

 ☆ほぼ新品☆
◆商品名◆
 Nikon用
TAMRON AF 11-18mm f/4.5-5.6 ASPHERICAL LD Di Ⅱ SP A13

※大人気のハイスペックレンズとなります!
この機会に是非お求め下さい^^

商品ページに多くの写真を掲載しておりますので、是非ご確認くださいませ^^


 ◆外観コンディション◆
勿論スレ、キズ、アタリなどもほぼなく、新品に近い商品となっております。


 ◆光学コンディション◆
レンズ内に、撮影に影響するようなクモリやカビはなく、スカッと綺麗な状態です


 ◆動作コンディション◆
各部、正常に動作します。
確認済みの商品となっております♪

 ◆付属品◆
・レンズ本体
・フロントキャップ
・リヤーキャップ
・フード
以上、写真に掲載されているものが全てとなります。
 
あなた様よりのご入札、心よりお待ちしております^^
 
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中古 1年保証 美品 TAMRON SP AF 180mm F3.5 Di MACRO ニコン B01N - by , 2022-12-21
5/ 5stars
ドスパラで、訳アリ中古ノートPCを購入したのですが、キーボードの特定のキーのみが入力できないので購入 調子よく入力できるようになりました。 入力はできるのだが、ノートPC本体との固定はできなくて、しばらくグラグラガタガタ状態(のっぺらぼう状態)で使用していましす。 裏面に両面テープとか、貼り付けてみたり、入力できなかったキーボードをばらして取り付けねじを取り外し所定の位置に両面テープで張り付けてその上にアルミテープで補強してノートPCに強力に完全固定して使用しています。 そのPCは、キーボードだけじゃない、次から次へとトラブル発生するので、もうドスパラからは購入しないぞ!!
Tamron TC-X20 Teleconverter - 2.0x for Nikon From Japan [美品] #300A - by , 2022-12-14
5/ 5stars
連休の前後での注文、発送だったのですが配送状況などもきちんと連絡いただき助かりました。無事にメンテナンスできました。
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5/ 5stars
二回購入したが一年以内に使い物にならず 買わない方がいいです。
【動作保証・点検済】良品■Nikon AF NIKKOR 28-105mm F3.5-4.5D 313989■1413 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
キーの間を埋めるフレームが付いていませんが、いつくかのキーがきかなくなっただけでしたので、フレームは今のものを流用しました。キーボードは全く同じで、操作に関しても問題ありません。amazonにも同様のものがありましたが、納期が2カ月ほどでしたので、こちらの商品を購入しました。大変満足しております。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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