豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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テーラー東洋×ピーナッツ Late 1960s Style ベトナムジャケット「SNOOPY 1969」◆テーラー東洋 ブラックXLサイズ TT15231 スヌーピー_画像1
カテゴリ
  • ファッション
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  • 東洋エンタープライズ
  • 男性用
  • ジャケット、上着
  • その他
メーカー・ブランド
  • 東洋エンタープライズ
サイズ
  • メンズ
  • XL
状態
  • 未使用
テーラー東洋×ピーナッツ Late 1960s Style ベトナムジャケット「SNOOPY 1969」◆テーラー東洋
TYO-M01253
Detail

探求心と情熱を持って、上質なアイテムを製作し続けている「テーラー東洋」から、テーラー東洋×ピーナッツ Late 1960s Style ベトナムジャケット「SNOOPY 1969」(TT15231)のご紹介です。

1969年にベトナムに駐留していた兵士がカスタムオーダーで仕立てた一着。
戦地で平和を願い、スヌーピーの絵柄とともに「HAPPINESSIS LOVING YOUR ENEMIES」という名言が刺繍されています。

ベトジャンはベトナム戦争時に個人のオーダーで作られていたため様々なバリエーションが存在するのですが、このようなリブ袖のモデルはヴィンテージでも珍しく、非常にレアです。

ボディーにはコットン、裏地にはアセテートの生地を使用し、着心地にも拘りました。
秋から冬にかけてのライトアウターにぴったりのジャケットです。

ブランド

テーラー東洋(とうよう)

素材
綿100%
カラー

ブラック・ネイビー・グリーン

生産国
Made in China
サイズ
(cm/約)着丈身幅肩幅袖丈
M63564561
L65594963
XL69625265
XXL72655567
弊社サイトからもご覧いただけます。
https://www.sakurastyle.com/

海外発送ご希望ででお困りの方におすすめです。https://buyee.jp/ya/sakurastyle_kobe?rc=yaucs

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4/ 5stars
珍味好きにはたまらん お酒のあてには最高っす
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5/ 5stars
迅速な対応、商品も良くとても美味しくいただきました、また買います。
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3/ 5stars
小さい時に食べたスルメを味付けせずに食べたあの味が忘れられずやっとその味ののしいかに出会いました。又、リピートしてしまいました
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5/ 5stars
初めて穴子の子を食べてみましたが、珍味とは、こういうものなのか?一度食べてみるだけで良いと思いました。
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4/ 5stars
旨い、最高です。つまみにもおかずにもあいよかったです。子供たちにも好評でした。
GOLD (ゴールド) Linen Broad Engineer Coat / リネンブロード エンジニアコート GL13537 未使用品 size M / 東洋エンタープライズ - by , 2022-12-17
5/ 5stars
冷凍で届きパックに3切れ入ってました。 次の日に焼こうと思い冷蔵庫に保存しましたが、 翌日の朝には解凍できませんでした。 「弱火でしっかり焼いてください」と書いてあったので、 時間をかけて焼きましたら水分が抜けてパサついてしまいました。 焼き方が悪かったのかもしれませんが食感は良くなかったです。 味付けはまあまだったので残念でした。 注文当日、受注メール 注文3日後発送
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4/ 5stars
北海道出身の私が選んだ今回の氷下魚一夜干し、最高の状態で届きました。 早速弱火で、あぶり焼きをして焦げないように焼き上げました。 骨もうまく外れるように焼過ぎないことがポイントです。 味もいい加減に仕上がっていましたので、酒の肴に最高の味でした。 久し振りにご機嫌な気持ちになりました。皆さんマヨネーズと七味がなくても 美味しく食べられます。皆さま、素朴な北海道の味をご堪能ください。 お勧めです。
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5/ 5stars
商品届きました。娘の弁当のおかずに重宝しそうです。
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4/ 5stars
前回購入したうなぎの切り落としが、我が家で好評だったので今回はこちらのアナゴも追加しました。我が家ではうなぎとの食べ比べ丼も好評でした。
サンサーフ コーデュロイ パーカージャケット SS13192 Sun Surf 東洋エンター 濃い紫 (Lサイズ) 多少汚れあり 半額 50%off 即決 新品 - by , 2022-12-13
5/ 5stars
みりんと白だし・いりごまに漬けて、キンメダイ茶漬けで美味しくいただきました。
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4/ 5stars
味は問題なく美味しいです。 4種の魚が簡単に食べられて便利です。
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5/ 5stars
美味しいです。少し臭みがある感じがします。 値段がもう少し安ければ・・・
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3/ 5stars
白身魚フライ好きな人には、たまらない一口サイズの美味しいフライでした。
約20年前の品★STLYE EYES スタイルアイズ 東洋エンタープライズ バッファローチェック ウールジャケット エルボーパッチ お洒落 - by , 2022-12-09
5/ 5stars
品物が届きました。梱包もしっかりしてました。ありがとうございます。
東洋エンタープライズ インディアンモーターサイクル オールレザー ダウン ムートン 36 - by , 2022-09-21
4/ 5stars
北海道出身なので昔はよく食べましたので、無性に食べたくなり探しました。 味と香り、懐かしく美味しくいただきました。 魚のにおいに慣れていないと気になる人もいるかもしれませんが、 やはり美味しい!! こっそり食べても、ばれちゃうけど・・・
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5/ 5stars
近所で買うものよりも小魚が大きくカリカリしておいしかったです。大容量で10日間味わえました。またリピしたいと思います。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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