豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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メーカー・ブランド
  • CELINE
状態
  • やや傷や汚れあり
※ ご注意下さい ※
店舗並行販売商品です。
ご注文後、在庫が確認できない場合、ご注文をキャンセルさせて頂きます。



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■商品概要
【詳細】
●サイズ:W約23cm H約27cm D約23cm ・ハンドル高さ約16.5cm
・ポーチサイズ(約) W18cm H13cm
※実寸サイズです。素人採寸ですので多少の誤差はご了承下さい。
【状態】
※こちらの商品は中古品です。
使用感あり。
擦れ・汚れ・型崩れ・金具くすみ・イタミがございます。
本体の後ろ側に約1cm未満の黒ずみがございます。
ポーチの後ろ側のファスナー付近に汚れがございます。
大きなダメージは無くまだまだご使用いただけます。
店舗にて販売を行っている為、保管傷がつく場合がございます。予めご了承下さい。
※お客様から買取させていただいた為、USED品である事をご理解の上、ご検討下さい。
※写真では見えずらい汚れ、破れ等の見落としがある場合がございます。ご理解、ご了承の上、御確認し、ご検討下さい。
※撮影の関係上、色合いが実物と若干異なる場合がございますが、あらかじめご了承下さい。




■付属品
画像のもので全てです。



■配送方法・送料
全国一律送料無料
・発送は基本的に【ヤマト運輸 宅急便 / 宅急便コンパクト】となります。
・商品のサイズや内容に応じて、配送業者や配送方法を変更させて頂く場合がございます。



■その他・備考
・店舗でも展示販売している商品の為、ご注文後に在庫確認を致しております。ご注文後、在庫が確認できない場合、ご注文をキャンセルさせて頂きます。ご注文後はお支払いをなさらず、在庫確認のご連絡をお待ち下さいませ。

・デザイン・サイズ等の理由での返品はお承りしておりません。ご注文前に必ず画像と説明文をご確認お願い致します。

・こちらの商品は同梱不可となっております。





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4/ 5stars
家に居ながら便利で楽しい楽天でのショッピング!又利用します。
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5/ 5stars
あなごの蒲焼きには、ちょっとくせのあるものが多いですが、それはほとんどが、中国産や韓国産だったり、イラコアナゴだからなのかと思います。 刻んであるので食べやすいし、たれが甘すぎるといったこともないです。 またタイムセールしてくれないかな(笑)
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4/ 5stars
リピートです。いつも美味しい子持ちシャコに感激です。またお願いします。
セリーヌ クラッチバッグ セカンドバッグ ポーチ レディース メンズ マカダム ブラウン ベージュ ゴールド 中古 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
とてもきれいに梱包されていました。 すぐに調理できるようにとても丁寧に処理されていて、穴子を使った数種類の写真付きのレシピも同封されていました。分量も注文した穴子と同じ分量で掲載してあり、とてもわかりやすかったです。 是非またお願いしようと思います。
セリーヌ ハンドバッグ ミニボストンバッグ レディース メンズ マカダム ベージュ ブラウン ゴールド 中古 - by , 2022-11-30
3/ 5stars
初めて利用させてもらいました。 凄く大きくて、柔らかくて美味しかったです。 また、利用させていただきます。
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5/ 5stars
やっぱり韓国産だねー。おいしいかな(疑問)?
セリーヌ ボストンバッグ ハンドバッグ バッグ レディース メンズ マカダム ブラウン ベージュ ゴールド 中古 - by , 2022-11-16
4/ 5stars
中身については知っていたので特におどろきはありません、当たり前ですが。 いつも買っているところが売り切れが多いので(まぁ元が業務用のお店ですし)、 こちらで買えるとの事でこちらにスイッチした次第。なので特におどろきは ないですが、タイトル通りのごく普通の白身魚ですし、味はうるさく 言わなければ泥臭さは気にならないだろうし、ソテーとかで簡単に食べられるし、 安いし、言う事無しです。
セリーヌ クラッチバッグ セカンドバッグ バッグ レディース メンズ マカダム ベージュ ブラウン 中古 - by , 2022-12-15
5/ 5stars
久しぶりにバトウ(まとう鯛)のフライを美味しく頂けました。一つ難を言えば、食品シールに的鯛と書いてあるのみで、まとう鯛の「生前」の写真も説明もない。じつはこれをギフト用に使ったのですが、送り先への「まとう鯛とは何か」説明が必要になった。なぜ的鯛なのか写真をつけ、なぜバトウなのか、そしてその白身とフライの組合わせの絶妙さなど、説明が欲しかった。今後に期待します。
CELINE セリーヌ ウエストバッグ ウエストバッグ レッド系 カーフ(牛革) レディース - by , 2022-11-02
4/ 5stars
まだいの昆布ジメを注文したのは今回で3度目です。 おすすめの冷蔵で届き、量的にも夫婦2人で2日間楽しめて味も申し分ないです。
セリーヌ トートバッグ ハンド ショルダー バッグ レディース クラック加工 トリオンフプレート グリーン ブラウン シルバー 中古 - by , 2022-12-13
5/ 5stars
味は、申し分ないと思います。 サイズ、少し小さいです。 インドアでの食卓には、最適です。
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4/ 5stars
送り先でだいぶ喜ばれました。品質が良かったようで満足です。
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5/ 5stars
これは美味しい。なるほど珍味でお酒のあてにどんぴしゃり。食感に加えて味付けがちょうど私の好みだったこともありますが、この手にあまり関心の無い御台所様もうなっていたのだから本物です。今回はお試しで注文しましたが、次回は本腰を入れて注文しようと思っています。是非今回並みの価格で再登場を!
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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