豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • 付下げ
状態
  • 未使用

■新品 未仕立て

■素材…正絹

■地色…【千草鼠 ちぐさねず】

■反物幅…36.5cm・長さ…12.8m

こちらは裏までしっかりと染料の通った本染めによる正絹付下げで、
本染めは機械染めに対して手染めによる日本の伝統的な染色方法です。

煌びやかな金彩加工、金駒刺繍が施された几帳柄に、上品な千草鼠の色合い共に、
末永くお召しいただける美しい一品となっております。

生地は少し光沢感があり、しなやかな風合いで、
体によくなじみ着心地も素晴らしいものに仕上がっております。

現物は画像以上に生地の風合い・色目など、
大変美しいものですのでこの機会に是非ともどうぞ。

こちらは未仕立て商品です。
お仕立ても承っておりますのでお気軽にご相談下さいませ。



■お仕立てご希望の場合

国内手縫い仕立て(正絹胴裏、正絹八掛け、湯のし込み) 【41,800円】

仕上がり日数は50日程になります。

お急ぎの場合は出来る限り対応させて頂きます。

■撥水加工ご希望の場合

パールトーン加工 【11,000円】


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5/ 5stars
注文から発送までとても迅速に対応していただきありがとうございました。包装も丁寧で、お手紙や結納当日の流れが書かれた資料などが入っていたり、スタッフの方の想いを受け取った気がします。商品も高級感があって気に入ってます。結納当日が楽しみです。
桐輪32573364「お年玉」20%OFF{正絹*袷*付下げ}☆丈161*裄65☆浅緋色地☆友禅染*金彩加工*金駒刺繍の流水*花*花丸文 - by , 2022-12-21
2/ 5stars
とてもしっかりとした作りで、思っていた以上に良かったです。 両親達も喜んでくれました。 水引も立派で、その水引を使ってウェルカムボードを作ろうと思っています。 ありがとうございました。
【競ナビ】 付下げ 秀品 蝶 団扇 刺繍 絞り 黒 袷 身丈163cm 裄丈64.5cm M 正絹 【中古】 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
困った点を含めメール、電話で丁寧に ご対応いただけました。非常に助かりました。
リユース・附下きもの・168cm◎N6247 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
値段以上のものと思っています。PCで見る以上に質感も高く良いものと感じました。先方にも喜んでもらえそうです。
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5/ 5stars
このような箱に入っている結納品セットをさがしていました。 実際にいろいろなお店で物を見て回りましたが、 こちらの価格が一番リーズナブルだったし、 ネット販売でもあるので正直なところ少々心配でしたが、 実物をみると、他の店の商品に全く劣るところはなく、 大いに満足です。
【競ナビ】付下げ 美品 名品 落款 やまと 草花 金彩 灰緑 単衣 身丈160cm 裄丈69.5cm L 正絹 【中古】 - by , 2022-12-17
5/ 5stars
今回、ご養子を頂くことになったのですが、結納セットはいらないと言われ悩んだ末に、簡単なものにしました。しかし、大きくはないものの、とても綺麗で豪華で、渡す側も満足の行く結納セットでした。あちらの方もとても喜ばれていました。本当にこれにしてよかったです。また、目録と結納金の水引が同じだったのですが、ご好意で別のものに変えて頂き、ありがとうございました。
附下 反物 蔵刺繍 とまや御所 茶 正絹 反物 未仕立て - by , 2022-11-16
5/ 5stars
今回、ご養子を頂くことになったのですが、結納セットはいらないと言われ悩んだ末に、簡単なものにしました。しかし、大きくはないものの、とても綺麗で豪華で、渡す側も満足の行く結納セットでした。あちらの方もとても喜ばれていました。本当にこれにしてよかったです。また、目録と結納金の水引が同じだったのですが、ご好意で別のものに変えて頂き、ありがとうございました。
【競ナビ】 付下げ 美品 秀品 草花 金銀彩 ぼかし 青緑 袷 身丈161.5cm 裄丈62cm S 正絹 【中古】 - by , 2022-12-15
5/ 5stars
彼の分と一緒に、結納品と結納返しと合わせて購入しました。メールにて問い合わせをしましたが、丁寧な対応をして頂きました。価格に対して非常に立派なお品で敷き紙も付けて頂き大変満足する買い物ができました。
【競ナビ】 付下げ 秀品 矢羽 短冊 金銀彩 青灰色 袷 身丈162cm 裄丈68cm L 正絹 【中古】 - by , 2022-11-02
5/ 5stars
最初似たようなものを100均で探して買ってたんですけど、やはり100均は見た目が悪いのでここで買いました。 注文してすぐに届いて買って大正解でした(´ω`)
【競ナビ】 付下げ 美品 秀品 蝶 葉柄 金彩 黒 袷 身丈159cm 裄丈62.5cm S 正絹 【中古】 - by , 2022-12-13
5/ 5stars
急な身内の不幸のため、お寺様へのお布施用に購入しました。 プラスティックなので軽いですが、見掛け上はそれほどチャチな感じはしません。 安いので大きさを買えて2つ購入しました
付下げ 秀品 葉柄 七宝 金糸 刺繍 緑 袷 身丈155.5cm 裄丈62.5cm S 正絹 【中古】 - by , 2022-10-19
5/ 5stars
急な身内の不幸のため、お寺様へのお布施用に購入しました。 プラスティックなので軽いですが、見掛け上はそれほどチャチな感じはしません。 漆の匂いがちょっと強いです
【競ナビ】付下げ 美品 名品 証紙 大島紬地 一つ紋 扇面 草花 金彩 青灰色 袷 身丈155cm 裄丈63cm S 正絹 【中古】 - by , 2022-12-11
2/ 5stars
先日、無事結納を納めることができました。結納飾りを見たときには、この豪華さにびっくりしました。十分に満足です。そして、家族書と親族書もお願いしたのですが、立派な字で書いていただけました。値段が値段だけに、あまり期待はしていなかったのですが、これまたその豪華さにびっくり。相手様も「本当に立派なお品を…」と感激していただけ、鼻高々でした。
D465【正絹 丹後ちりめん 付下げ 訪問着 ベビーピンク】新品148000円 リメイク材料 生地 鶴花竹 isy098 - by , 2022-10-05
5/ 5stars
急遽、略式の結納品を用意することになり、複数のお店で商品を探しました。 こちらの商品は、毛仙や風呂敷なども一式セットになっているのが決め手で選びました。 お手頃な価格でしたが、とても良いものでした。 お店は迅速丁寧な対応で、届いた商品は綺麗に梱包されていました。 直ぐに商品を送っていただき大変助かりました。
【競ナビ】付下げ 美品 秀品 落款 バチ衿 花籠 枝花 ぼかし 染め分け 青灰色 袷 159cm 64cm M 正絹 【中古】 - by , 2022-12-09
5/ 5stars
金封と記念品のみでお渡しする為、豪華なものを用意したかったのですが、金封のみでもちゃんと箱に入っていてかなり立派なもので母もびっくりしていました。 実物は画像で見るより白地の紙の部分がラメでキラキラしていてより豪華です。単品でも十分存在感があります。
【競ナビ】 付下げ 美品 秀品 一つ紋 扇面 草花 刺繍 ぼかし ベージュ 袷 身丈157.5cm 裄丈64cm M 正絹 【中古】 - by , 2022-09-21
5/ 5stars
家紋入りの広蓋をお願いしました。家紋の間違いで改めて注文しましたが、立ち直れないほどの金額ではなかったので、本当に助かりました!
付下げ 美品 秀品 草花 亀甲 金銀彩 染め分け ピンクベージュ 袷 身丈161.5cm 裄丈65.5cm M 正絹 【中古】 - by , 2022-12-07
5/ 5stars
略式の結納にピッタリのセットです。筆耕も立派でした。結納の進め方の説明書も非常に参考になりました。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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