豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
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  • ズッカ
  • その他
メーカー・ブランド
  • CABANE de ZUCCa
状態
  • 目立った傷や汚れなし
CABANE de ZUCCAのオールインワンです。色はネイビーです。

オークションどころか、ネットでもまず見かけないものとなります。25周年記念のものとなるようです。定価44280円。

斜めのジップや、胸のZのプリントなど、知っている人が見れば一目でズッカだとわかるデザインとなっています。

状態は多少使用感はありますが、傷や汚れなどなく、美品だと思います。

サイズはM表記で、全長164、肩幅45、身幅48、股下80、袖丈65(cm)ほどとなります。
男性の方はもちろん、女性の方も裾などまくって使うと、おしゃれだと思います。

もう手に入らない上、オークションに出ることもほとんど無いと思いますので、是非お買い求め下さい。

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KK1123 箱有 良品 CABANE de ZUCCa カバンドズッカ デイデイト トノー 7N43 シルバー系ダイアル 純正ベルト クオーツ ユニセックス 腕時計 - by , 2022-09-21
5/ 5stars
クエは白身でありながら淡泊ではなく、旨味がたっぷりで本当に美味しかったです。 刺し身や皮・胃袋・肝も美味しく、普段は小食な母がいつもの食事量の倍くらい食べたのにはびっくりしました。 当日は皆満腹になってしまったので、雑炊は翌日に美味しくいただきました。 野菜セットやポン酢、薬味も付いていて非常にコストパフォーマンスの高い商品でした。 また注文したいと思っています。
希少【cabane de zucca】刺子 トライバル 刺繍/ショルダーバッグ ボストンバッグ/ズッカ バッグ - by , 2022-12-07
2/ 5stars
身がプリプリ。骨も無くて食べ易い。美味しかったです。
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5/ 5stars
一番の期待の干物が私には塩辛かったです(T_T) 近所のスーパーののどぐろの方が マイルドであっちに軍配かな〜残念
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5/ 5stars
こちらの商品は本当にハズレがないのですが、これも文句なしに美味しかったです! 一口サイズで食べやすく、海苔の香りが食欲を引き起こします。 またリピートします。
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5/ 5stars
のれそれに以前から興味があり、今回注文しました。 サッと湯通しをして生姜+刺身醤油で頂ましたが、 トロッとして素麺の喉越しとはいかず、私の口には 合いませんでした。 コンセプト的には、良い体験ができ満足です。
B02 zucca ズッカ 2WAYバックルバッグ ダークグリーン クラシカルデザイン リサイクルレザー 軽量 ショルダーバッグ - by , 2022-11-30
5/ 5stars
受け取りました。ありがとうございました。
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5/ 5stars
何度食べてみても、やはりのどぐろはうまいー!お高いのでしょっちゅうは買えませんが。贈った先の家族が大喜びでした。
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5/ 5stars
解答してすぐ食べましたが、歯ごたえもあって新鮮な感じがあり、つまみに便利でした。
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5/ 5stars
昨日届きまして、1kgの塊なんで、先ず4等分に割り、1つを解凍して、本日食べました。 解凍後、あまりの細かい切れ端にかなりガッカリ。。。まぁ、イカそうめんの切り落としだから、こんなものなのかって納得しましたが、イカそうめんを作る際に出る切り落としかと、少し勘違いしていたようです。 まだ段階があり、イカそうめんを作った後の、 イカそうめんになった分の切り落としのようです(笑)うまく説明できないけど(笑) まとめて口に入れても、歯応えやモチモチ感は全く感じられません。あまりに細い小切れで噛みしめる前に飲み込むから、、、 イカの風味は少し残ります。 刺身には失笑ですwww 残りはかき揚げにでもして食べようかなって思っております。
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5/ 5stars
我が家にピッタリの100グラムサイズw一度に数個注文し1つずつ解凍して食べています^^お手軽でいいんです^^ 私事…お味も量も、こちらのシラスが「楽天1!」だと思いますw
ZUCCa ズッカ オレンジ サコッシュ ボディーバッグ ショルダーバッグ ポーチ - by , 2022-12-13
5/ 5stars
干物で1000円はどうかなあ、と思ったのですが、普段ならもっと高いし、近所のスーパーなどでは見かけたことがなかったので、思い切って購入しました。大きさにびっくりしましたが、もう美味しい!!の一言。脂がのってて、身が軟らかくJUICY。また、企画されれば購入したいと思います。
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2/ 5stars
ピチピチでした。大好物。2回買い、若鮎と同じく短い季節だけのもの、名残の3回目行きます。
CABANE de ZUCCa × JAM HOME MADE カバンドズッカ ズッカ ボディーバッグ ショルダーバッグ ジャムホームメイド コラボレーション - by , 2022-12-11
5/ 5stars
南蛮漬けで味がしみていて美味しそうだったのですが、魚好きの夫ですがあまり食が進まず半分くらいしか食べられませんでした。
腕時計 Cabane de zucca - by , 2022-10-05
5/ 5stars
注文して2日後に届きました。早いです。 旅行に行った時にのどぐろを食べてみましたが (塩焼き)高かったのと、満腹で食べたので どんな味だったか忘れていました。 あっさりめで脂がのっていておいしかったです。 干物は、私にはちょっと塩辛かったです。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事カールヘルム Karl Helmut 25周年Tシャツ柄の半袖Tシャツ(赤色) 新品 Lサイズ たたみシワ(折りシワ)あり

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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