豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • フォクシー
  • 女性用
  • ワンピース
状態
  • 目立った傷や汚れなし

■ブランド
FOXEY BOUTIQUE

■ジャンル
ワンピース

■性別タイプ
レディース

■表記サイズ
40

■実寸サイズ
総丈:約99.5cm
肩幅:約34.0cm
身幅:約41.0cm
袖丈:約3.0cm
ウエスト:約70.0cm
伸縮:あり


■カラー
ブラック

■素材
画像参照

■付属品
付属品なし

■備考
販売年月:2017
型番:36730
参考価格:90720円
SP商品です。生地にわずかな伸縮性がございますが、ウエスト部分にはほぼ伸縮性はございません。
■商品状態ランク
A
■商品状態の詳細
USED品ではありますが、目立つダメージや大きな汚れのないコンディションのよい美品です。

【汚れ・シミ】表地内側の裾付近に付着物がございます。
【キズ】特に目立つものはございません。
【毛玉・毛羽立ち】特に目立つものはございません。
【使用感】少ない~普通
【こんな方におススメ】USED品でも汚れやダメージが少ないお品物をお探しの方にオススメ

■商品管理番号0200998h0220308


■商品ランク説明
当店が定める商品ランクは下記の商品状態からランク分けをおこなっております。
【N】未使用品
【S】使用感が少ない極美品
【A】目立つダメージなどない状態が良好な美品
【B】多少のキズ汚れ一般的な使用感のあるUSED品
【C】傷、汚れがあり使用感を感じる状態の悪いUSED品
【D】傷・汚れなどが多く見受けられる難有品

■ご購入前に必ずご確認ください。
・当店の明らかな商品説明の記載漏れ等ではない限り、ご購入後の返金・返品等の対応はいたしかねます。
・ご購入から5営業日以内にお支払いが確認できない場合、ご購入キャンセルとさせていただきます。

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1.弊社の商品説明とお送りした商品が著しく異なっていた場合
(サイズの多少の誤差、コンディションの多少の相違はご容赦下さい。)
2.機能に不備がある場合(商品説明に記載されている場合は除く。)
3.購入した商品と異なる場合
上記、内容に該当する場合のみ返金・返品をお受けいたします。

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事東芝 BDレコーダー DBR-Z510 中古品8821

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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