豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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メーカー・ブランド
  • ライカ
状態
  • やや傷や汚れあり
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商品詳細
● VOIGTLANDER HELIAR 50mm/f 3.5レンズ(250jahre)。品物の外観に小スレがあり、レンズに傷、カビはございません、前玉に少曇りがあり、中古品です、付属品は本体、蓋、キャップ、フ-ドです。
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No.212.001.001


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5/ 5stars
とても使い易いです。 安価で購入できて良かったです、 後は耐久性がどの位あるかですね。
#0066◆Leica ライカ UVa フィルター 39mm シルバー LEITZ - by , 2022-12-21
5/ 5stars
お気に入りベルトがありますが、ベルト穴が合わないのでゆるゆるで付けてました。これを購入してちょうどいいところでベルトに穴を開けました。穴を開けるのも簡単であっさり出来ました。
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5/ 5stars
種類も揃いずいぶん安い思って購入しましたが残念、どれも厚紙すら抜けません。とにかく刃が無くて先端は薄手のパイプのような物です。 折角なので研ぎ直おして使おうと思います。
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2/ 5stars
時間はかかりましたが、品物は良い物で問題ありませんでした。
Leica LEITZ MACRO-ELMARIT-R 60mm f2.8 3CAM★1488 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
イマイチ長さがしっくり来なかった肩から掛けるタイプのカバンのショルダー調節に購入しました。(トレンドの腰より上に持っていきたくて) めちゃ便利で、好みの長さの位置に開けられるし、何より力いらず、穴サイズの変更も カチリと回すだけ。簡単でした。
銘匠光学 TTArtisan 28mm f/5.6 ライカMマウント シルバー ボディキャップレンズ パンケーキレンズ 薄型 軽量 - by , 2022-12-17
5/ 5stars
安価で機能的にも、満足しました。 できれば、カシメ部分がアタッチメントで1穴パンチに変えられれば最高です。
LEICA 復刻版 ズマロン M28mm F5.5 美品 送料込み - by , 2022-11-16
5/ 5stars
凄く使いやすくて良かったです!また買いたい!
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5/ 5stars
穴を開けたい位置にポンチをセットして、上から押し込むと、ある一定の深さのところで、ロックがはずれて、一気にポンチ穴をつけてくれます。お値段がリーズナブルですが、とても使い勝手がよく、重宝してます。
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5/ 5stars
ハンマーで打たなくてすむので作業性が良いです。あとは耐久性に期待します。
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5/ 5stars
錐・ピット・皮ポンチ・ハトメ ハトメパンチがセットになっていてスグに使える。アルミなのでそんなに力も必要ないので使いやすいです。
貴重なレンズ フェド FED 50mm F3.5 Lマウント 沈胴式 ♯A1665 - by , 2022-10-19
5/ 5stars
携帯ケースにストラップを付けるために購入、さすがsk11!きれいにハトメができました。
Voigtlander フォクトレンダー COLOR-SKOPAR カラースコパー 35mm F2.5 P II Leica ライカ Mマウント 単焦点レンズ (t778) - by , 2022-12-11
5/ 5stars
サイズも手頃で使いやすく重宝しています。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事アディダス ハーデン Vol.5 adidas Harden Vol.5 新品 未使用 33.5cm US16 ブースト H68685 18700円の品 全国送料無料 即決

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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