豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
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メーカー・ブランド
  • THEATRE PRODUCTS
状態
  • 未使用
環境に優しい小物ライン"LETTELLET"(レタレット)。
天然皮革製品を作る時に廃棄対象となる部分を使い
劣化しにくいポリウレタンコーティングを施すことで革本来の
風合いを保ちつつ、これまでにない耐久性と防水性を併せ持った
エコレザー素材から"LETTELLET"は生まれました。
封筒や便箋からインスピレーションを受けデザインされたLETTELLET。 アイコニックな箔押しの刻印をアクセントに、ボディカラーと
トリミングのコントラストが印象的なコレクションです。
シアタープロダクツらしいカラーパレットで展開されるアイテムは、
大切な方へのギフトとしても、安心しておすすめできるアイテムです。
【ZIP KEY CASE】
手のひらサイズのキーケース。
鍵はもちろん、内側のカードスロットでカードタイプの鍵も
収納することが可能です。
・カードスロット×1
・キーフック×6
THEATRE PRODUCTS(シアタープロダクツ)
「洋服があれば世界は劇場になる」というコンセプトのもと、2001年に設立。 洋服ができるまで、届くまでのさまざまな過程をみつめなおしながら、ファッションの新しい楽しみ方を実感できるようなきっかけを作ります。
商品情報
素材:LEATHER
カラー:ベージュ
サイズ:約W6×H11×D2cm
収納 :・カードスロット×1
    ・キーフック×6
多数、他にもバッグや財布等小物も出品しておりますのでよろしくお願いいたします。
まとめてご購入いただけます場合は片方の送料分ですがお値引きいたします。
簡単なプレゼント包装の袋も同梱致しますので必要な方はお取引時お気軽にお伝えください(*^-^*)

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3/ 5stars
レビューで新型ルーミーにもぴったりと合うとあったので購入しました。すこし硬い素材と思いましたが、柔らか素材でした。 シルバーを買いましたが光っていてキズがつきそうです^ ^
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5/ 5stars
注文から10日ほどで商品が届きました。重みがあり、しっかりとした作りで満足してます。
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4/ 5stars
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キーケースとしてだけでなく定期入れとしても使っています。また本革仕様なので見た目のかっこよさも抜群です。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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