豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

《2022年秋冬》ニューバランス 長袖モックネックプルオーバー 012-2267005(010)黒(4/M)_画像1
カテゴリ
  • スポーツ、レジャー
  • スポーツ別
  • ゴルフ
  • ウエア(男性用)
  • シャツ
  • その他
状態
  • 未使用



□商品詳細
《メーカー》
ニューバランス

《商品名/品番》
メンズ/モックネック ニットプルオーバー 012-2267005

《サイズ》
■■商品タイトルのサイズをよくご確認の上ご入札下さい。■■
4(M)(身長168~176cm/チェスト90~96cm)
5(L)(身長172~180cm/チェスト94~100cm)
6(LL)(身長176~184cm/チェスト98~104cm)
7(3L)(身長180~188cm/チェスト102~108cm)


《カラー》
010ブラック

《素材》
ポリエステル100%

《商品説明》
・2022年秋冬モデル
■吸汗速乾性
■再生ポリエステル50%以上
■ライトウェイト
■ストレッチ
フィッティング: AUTHENTIC (REGULAR)


□発送詳細
・ヤマト運輸元払い
※送料はお客様にて別途ご負担下さい。
※価格につきましては下記の配送方法欄にてご確認ください。
□注意事項
下記の点をご理解頂ける方のみご入札お願いします。
・表示金額は全て税込み価格になります。
・ご落札後のキャンセル・ご返品はご遠慮頂いております。
・土日祝日は定休日の為ご連絡・発送等の業務ができませんのでご了承願います。
・定休日、その他ご連絡事項は”自己紹介欄”に記載させて頂いておりますのでご確認下さい。

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4/ 5stars
前に、お中元で喜ばれたので、自宅用に注文しました。レンジで手軽にすぐ出来て美味しくて便利です。お値段も、お安くなっていて嬉しいです。
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5/ 5stars
去年に引き続きの利用です。お酒のあてにピッタリで、ポン酢、醤油と色々な味を楽しんでいます。
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4/ 5stars
期待が大きくなりすぎました、もぅ少し大きなものを狙います。
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5/ 5stars
とにかく簡単調理、電子レンジでこんなに美味しくお魚が食べれるなんて最高です。
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3/ 5stars
シシャモのような食感でとてもおいしい! 鯖の開きなんかに比べれば、少し塩分高め。
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5/ 5stars
リピートで購入しましたが、これは美味しいです。
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4/ 5stars
このお値段でこの幸せ感を味わえるなんて、 うめさん、ほんといつも頭がさがります。満足です!! 安心、安全、本物をこれからも提供して下さいね。 鰆も期待しておりま〜すっ!!!
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5/ 5stars
ちょとポン酢をつけて日本酒にぴったり! もちろんホカホカ白ご飯と一緒に食べても美味しい。
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4/ 5stars
いつも美味しそうだな〜と思いながらもちょっと高いかなって気がしてたので購入は見送っていましたが、これくらいの価格なら試してみようかなって思って購入してみました。 家で食べるのに立派な箱で送られてきてびっくり。ちょっともったいない気が・・・ 味のほうは言うことないです。
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5/ 5stars
ウマズラ・・・正直言って最初は良い印象はありませんでしたが、身も厚く、味もなかなか。おかず用で購入しましたがもう一枚購入したのでアテ用に変更しました。なかなかおすすめです。
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4/ 5stars
晩酌のアテにするのに購入してみました。大きさも程よく味もなかなか。白身でおいしいと思います。ただ、こういった魚が苦手な方は少し抵抗あると思います
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5/ 5stars
とても美味しくいただきました。また利用します。
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4/ 5stars
かなり満足です。美味しい鱧ありがとう。またお願いします
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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