豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • 家電、AV、カメラ
  • カメラ、光学機器
  • レンズ
  • 一眼カメラ用(オートフォーカス)
  • ペンタックス
メーカー・ブランド
  • リコー
シリーズ
  • ペンタックス
状態
  • やや傷や汚れあり
□商品詳細


数あるオークションの中からご覧頂き、本当にありがとうございます!


★限定一品のみ★


★同梱対応可能★






◆外観◆

スレ傷などありますが、全体的にはコンディション良好です。

画像にてご確認お願い致します。



◆光学◆

微細なチリ、わずかに薄曇りなどありますが、撮影には影響ありません。

視認性に問題ありません。



◆動作◆

機能系良好。

完動品となります。



◆付属品◆

写真に写っているもののみとなります。



あなたのご入札、心よりお待ちしております。




□支払い方法について  

お支払い方法はYahoo!かんたん決済のみとなります。直接取引や代引きなどには対応出来ませんのでご了承お願い致します。

また、Yahoo!かんたん決済の支払い期限は落札日から5日以内となります。期限内にご入金またはご連絡が頂けなかった場合、「落札者様都合によるキャンセル」とさせて頂きますので予めご了承お願い致します。


□送料・発送方法・発送日について

◆送料について◆

送料は商品ページの「送料」の欄をご確認お願い致します。なお、発送方法によって送料が異なりますので、御希望の発送方法における送料のご確認をお願い致します。

※同梱対応の場合、梱包サイズの関係で送料が高くなることがあります。
また、商品は既に梱包済みのため、同梱手数料として一点あたり200円を頂いております。
その際はサイズ考慮後の送料に同梱手数料を加算した金額を送料としてご連絡させて頂きますので予めご了承お願い致します。

例:サイズ考慮後の送料が1500円、同梱数が3点の場合
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発送方法は基本的には佐川急便となります。商品によってはその他の発送方法に対応している場合がありますので、その際は御希望の発送方法をお選び下さい。なお、こちらで指定している発送方法以外には対応出来ませんので予めご了承お願い致します。


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発送日は毎週月・金曜日になります。発送日の前日までに入金確認できたものを翌発送日に発送いたします。発送日当日のご入金の場合の即日発送は出来ませんので予めご了承お願い致します。

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万が一の初期不良、配送事故の場合は商品到着後3日以内にご連絡お願い致します。送料を含め、ご入金頂いた全額を返金させて頂きます。到着後4日以降の商品に関してはいかなる場合もご対応出来ませんのでご了承お願い致します。

※初期不良とは商品説明とは明らかに異なる不良のみとします。

※発送方法がレターパック、定形外郵便の場合の配送事故は対象外です。

※付属品(元箱、ケース、レンズフィルター、バッテリー等、商品詳細に状態が記載されていないもの)は対象外です。

※ジャンク品はいかなる場合も対象外です。


□注意事項

※ご入札を頂いた場合は下記事項をご理解して頂いたものとします。

■商品の状態における程度の感じ方は主観による個人差がありますので、 特に神経質な方・中古品にご理解のない方・新同品コレクターの方の ご入札はお控え下さい。

■当製品を使用したことにより発生した周辺機器の不具合は保証できません。

■当製品を使用したことにより発生した損害等は保証できません。

■ 落札後何かご不明な点等ございましたら、評価をつけていただく前に必ず取引ナビにてご連絡お願い致します。 必ず対応させて頂きます。

■商品説明をよくお読みになってから、ご入札をお願い致します。

■悪い評価が目立つ方、新規の方はやむを得ず入札を取り消す場合がございます。いたずらが多いための措置となりますので、大変申し訳ございませんがご了承お願い致します。新規の方は事前にご質問して頂ければ対応致しますので、ご協力お願い致します。



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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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