豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • 小紋
  • 仕立て上がり
状態
  • 目立った傷や汚れなし








通し裏になっており、袷の着用時期、
6月~9月を除く袷の時期にご着用下さいませ♪

身丈が長く、高身長さんに嬉しい長尺トールサイズのお品です♪

表地は紗のお生地になっており裏地は紗や絽ではなく
袷の裏地となっております(*^^*)♪
濃茶の花唐草の紋紗の生地から総裏のやわらかなオレンジが透けて見え、
モアレ感も感じることができます( ・・ )*¨




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【針子 定額】長尺逸品 紗の袷 花唐草紋紗小紋 濃茶まだら地 正絹着物 KC4-14
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10OH890 お洒落 小紋着物 ネイビー/帯/和装用雨コート/帯揚げ/帯締め/帯枕/バック/草履/足袋etc 和装12点セット 豪華!!
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《古美術京松》洗える着物 お洒落小紋 未使用品 L210421-32

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5/ 5stars
それなりの値段で、それなりの物を、買いました。
絹100% 丹後縮緬 一越縮緬江戸小紋着物 誂え仕立 中古品 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
注文した後で、品切れのメール・・・・買えませんでした。
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彼女や職場の同僚などなどに喜ばれました。
セット販売12500円三重県伊勢型鮫彫り着物152cm45歳~60歳 & 名古屋屋帯 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
「OUTLET」の福袋、訳あり激安品とのことでしたから正直そんなには期待してませんでしたが、受け取った奥さんの喜びようと言ったら!商品が届いてから半日以上費やして一人ファッションショーをした様子です。 しかも、10点入とのことがセット品も含めて総数13点! 相変わらず、質が良いと関心しきりでした。 来年以降も奥さんのおねだりがありそうで…。
【和の志】夏の洗える着物◇絽・Mサイズ◇黒系・幾何学縞柄◇RKM-81 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
彼女と一緒に購入しました。値段のわりに意外と生地や縫い目などがいいかげんな作りではなかったのでビックリしました。とても刺激的で二人で楽しめました・・・(^^;)
10OH890 お洒落 小紋着物 ネイビー/帯/和装用雨コート/帯揚げ/帯締め/帯枕/バック/草履/足袋etc 和装12点セット 豪華!! - by , 2022-12-17
2/ 5stars
まだ使っていませんので、付け心地はわかりませんが、三点で送料込で五百円はお買い得でした。デザインも気に入りました。サイズがあえばいいと思います。
《古美術京松》洗える着物 お洒落小紋 未使用品 L210421-32 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
めちゃくちゃかわいいです。気に入ってくれました。
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5/ 5stars
送り状の内容物表示が「レディースインナー」にしないように依頼したのに何の返答もなくただ送りつけてきました。
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5/ 5stars
でも希望は何ひとつ通りませんでした。サイズもかなりマチマチで、きついものやゆるいもの。。かわいい柄が多かったですが似たようなものが殆どでした。
リユース・未使用・小紋きもの・159cm◎N5826 - by , 2022-12-13
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この値段で、なかなか良い買い物をさせて頂き有難う御座います。
袴用二尺袖小紋 G0696-05 送料無料 ショ-ト丈の二尺袖の仕立上りきもの 洗える二尺袖 卒業式に 袴に合う小振袖 レンタルよりお得 - by , 2022-10-19
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年頃の娘が二人いるのですが、 いつも最近は お互いに浮かぬ顔しているので、 たまには、 娘たちの喜ぶ顔、 輝く瞳を みたいな! と思っていました。 ちょうど そのタイミングに合わせるように ブログを書いていると、 浴衣の三点セットが お手頃で、目に留まりました。 ためらいもなく、 早速注文させて頂きました。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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