豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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★定価15,400円(税込み)★未使用品★ ブリューアー BREUER ★ レジメンタルタイ ★



御覧頂き有難うございます。

■状  態■
未使用の状態です。
また、色が撮影の状況により、実際の色と多少色合いが違う場合があるかもしれません。ご了承下さい。

■その他■
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No.102.001.001

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★☆*:.*:【新品】3650 銀座の老舗TAYA田屋「カプセル」【最高級・刺繍オーバー10】 Over10 ネクタイ - by , 2022-12-07
3/ 5stars
色がシックで,会議の時などにいいと思い購入しました。思った通りのリボンで満足です。
ビンテージ アート AIRY ZONE パーソナル コレクション 希少 蝶ネクタイ ボータイ 100% シルク 絹 マーブル 総柄 織 アクセサリー スーツ - by , 2022-12-21
5/ 5stars
職場の人に頼まれて購入。 試してみて、よかったら複数購入するそうです!! 仕事に使えるスカーフはあんまり無いので、みつけてよかった!!
高級 kiton キトン セッテピエゲ ネクタイ 正規品 - by , 2022-12-14
4/ 5stars
ネクタイを毎回しめるのは面倒で購入しましたが 首周りが普通の紐っぽく 何回も使用するのは無理だと思いました。値段は高いと思いました。他店の方を購入すれば良かったです。お店の方は親切で丁寧な対応をしてくれたので評価高めです。
BREUER イタリア製シルクネクタイ フランスデザイン 小紋柄 ブリュア ブリュウワ ネイビー 紺 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
生地もしっかりしていて大満足です!お値段も安くて良かったです!
BEAMS購入 LUIGI BORRELLI Royal Collection シルク混 ネクタイ Brilla per il gusto取り扱い ルイジボレリ ルイジボレッリ ロイヤル - by , 2022-11-30
4/ 5stars
会社の制服で使う予定で6名分まとめて購入しました 10/1からなのでまだ使っていませんがとてもかわいいのでみんな喜んでくれると思います。 いい感じです。
♪№r2873◆美品◆銀座の老舗TAYA田屋「刺繍・果物・フルーツ(ブドウ・バナナ・リンゴ」【最高級・刺繍オーバー10】 Over10 ネクタイ - by , 2022-12-17
5/ 5stars
ちょっとしたアクセントで印象が大分変わると思います。評判もまずまず好調です。
♪№r2872◆美品◆銀座の老舗TAYA田屋【刺繍 いろいろ動物・象・ゾウ・馬】ネクタイ - by , 2022-11-16
4/ 5stars
おしゃれアイテムというより、私は仕事時の防寒用として 購入しました(笑)冬は寒さが半端じゃないので。 しかし、思わぬところで賢そうに見えるアイテムと いう事が判明。 ・・・使えますねこのデザインのスカーフは!!
★☆*:.*:【新品】3646 銀座の老舗TAYA田屋「蛙・カエル・蓮の葉」【最高級・刺繍オーバー10】 Over10 ネクタイ - by , 2022-12-15
5/ 5stars
発送に少し時間が掛かったのが残念でしたが、リボンのみなのでメール便にも対応してくださいましたし、とても丁寧で好感の持てるお店でした。商品は画像で見るより格段に良い品です!!!失礼ながら画像を撮りなおせば良いのにと思うほど…!ワイン系を購入しましたが、ベージュ糸と立体的な織りになっており、つるんとしたシルクみたいな質感で高級感があります。濃いグレーの事務服に合わせていますが、とても合いますよ♪
★☆*:.*:【新品】1896 銀座の老舗TAYA田屋「刺繍 絵画・鶴」【最高級・刺繍オーバー10】 Over10 ネクタイ - by , 2022-11-02
4/ 5stars
イメージより大きかったですが、年齢を選ばず使えるデザインです。 サイズの表記かブラウスに合わせた写真があるといいなと思いました。 届いてすぐに自分の制服に合わせてみたら、地味過ぎて現在の職場に向かなかったので出番はあまり無さそうです。残念。。。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事本物 セリーヌ CELINE マカダム ポーチ マルチケース 小物入れ PVC ブラウン

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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