豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • エルメス
  • かばん、バッグ
  • その他
メーカー・ブランド
  • HERMES
状態
  • 未使用

商品番号2104102070188
ブランド名HERMES(エルメス)
商品名パークペクティブ・キャヴァリエール28 ショルダーバッグ ショルダーバッグ レディース
素材レザートゴ
サイズレディース
W約26cm x H約32cm x D約5cm
ショルダーの長さ 約100cm - 120cm
カラー ゴールドブラウン系
金具:ゴールド金具
仕様ランクS
未使用品です
※店頭展示品につき、わずかな擦れ等が生じる可能性があります。予めご了承ください

ブランド名:HERMES(エルメス)
商品名:パークペクティブ・キャヴァリエール28 ショルダーバッグ ショルダーバッグ
商品品番:ゴールド/U刻/G金具

刻印:U刻印(2022年製造)
製造番号/シリアル:U PU 005 NI
付属品:保存箱、保存袋

※付属品欄に記載されていないものは、原則付属致しません。
※外箱・保存袋・保証書・等が付属している場合、それらの状態は商品ランクには含まれません。
ランクについて
新品ランクSランクAランクBランクC
新品未使用品新品同様にキズなどが少なく全体的に綺麗な状態多少のキズ・汚れ・若干の使用感等あり全体的にキズ・汚れ・使用感等ありキズ・汚れ・使用感がありますが使用可能


アップ日:2022/09/26

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4/ 5stars
脂がよくのっていて柔らかく、身そのものに甘みが感じられて、とても美味しかった。 大満足です!
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5/ 5stars
連絡が 親切丁寧だったので期待が大きくなってしまったのか きんかまは切り口が黄色く変色しており 気持ち生臭く 連絡したところ 「開いたところに内臓等で変色したもの」との返事。 私が書いたのは胴との断面です。開きのところではありません。 少し馬鹿にされている感じでした。
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4/ 5stars
とてもおいしいので、贈答に使わせて頂きました。 のしも付けられますし、しっかりしたきれいな包装なので、ちょっとした贈り物には最適だと思います(^^。
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5/ 5stars
おいしくて 安くて、大満足でした! 本日の内容は カナガシラ 5尾 てんぷらなど揚物がおいしい。ふぐのように薄作りにすると刺身でも美味。 赤ガレイ 5枚 煮物、焼物がお勧めです。甘辛煮がとてもおいしいです。 ホヤ 2個 三陸の珍味。殻を割って身を取り出して酢と醤油で刺身、酢の物でどうぞ。 クマ柳ガレイ5枚 煮物、焼物、揚物などいろいろな料理でどうぞ。一夜干しもお勧め。表面のヌメリをよくとるのがおいしく食べるコツ。
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4/ 5stars
レンジで3分というお手軽さ。 最高の美味しさと便利さに感動です。 一人暮らしでお魚不足の方におすすめ。
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5/ 5stars
味噌漬の中でもぎんだらが一番美味しい!端っこでも美味しさには、変わりないですものね。家族皆大好きです。
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4/ 5stars
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5/ 5stars
とろりと、しかし白身らしい品のいい旨味がみなぎるノドグロ。先日、大阪市内の某店で食べたら、そこは良心的な素晴らしい店として私も高く評価しているのですが、ノドグロに限ってはものすごい値段でした。そういう高級魚なのです。もともと市価に比べてあり得ない値段で日頃からこちらでは販売されているのに、今回は訳ありオクにて、さらに超お得に手に入れてしまいました。幸せです。
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3/ 5stars
ほたるいかの歯ごたえが何ともいえません。ご飯のお供に最高です。お酒のあてにもバッチリです。 1kgを購入しましたが、すぐ無くなりました。
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5/ 5stars
年配の方へお世話になったお礼に贈りました。 喜んで頂けたようですよ。
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4/ 5stars
とても繊細なお味でした。酢と昆布のバランスが良く絶妙な〆加減で家庭ではできないプロの仕事だと思います。
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5/ 5stars
肉厚でやわらかい身と味噌のどちらも美味しかったです♪
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4/ 5stars
さばのみそ漬にこんなにはまるとは思いませんでした。脂がのっていておいしいです。
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5/ 5stars
旬のさわらのみそ漬け。味付けも良くて、さわらも脂がのっていて、とてもおいしかったです。共同購入で、ちょっとお得に購入できたのが嬉しい。
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4/ 5stars
安い時に購入して、お歳暮としてつかいました。先方からは美味しかったと報告ありました♪今度は自分用に購入するつもりです(*^_^*)
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5/ 5stars
レンジで出来る焼き魚!どんな感じかな〜って思ってましたが・・・とっても簡単に焼き魚が出来上がって、お味も美味しく、忙しい時に簡単に焼き魚を食卓に出せてとても便利で助かりました。また機会があれば注文してみたいと思います。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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