豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • 袋帯
  • 仕立て上がり
状態
  • 未使用
★ 素材   正絹 (※一部金属糸含む)

★ サイズ  長さ 約 441cm  幅 約 31cm

★ 色     黒茶色など  ■■■ 
           (小学館発行『色の手帖』参照)

★ 着用時期 : 春・秋・冬

★ 着用シーン : フォーマルシーンにおすすめ。

★ おすすめ年代 : 20~70代 

★ 合わせる着物 : 無地、付下げ、訪問着など


<コメント>
西陣織 証紙NO.279 
弥栄織物 謹製
袋帯のご紹介です。

シックな黒茶色の地に
織りだされた更紗横段紋。

更紗の部分と横段の無地場。
柄が密になる部分とすっきりした
部分とのバランスが美しく、
シックなお色みの中にも
金銀糸が華やかに映える
すてきな織り上がりの一品です。

弥栄織物さんは、
古典柄はもとより、あらゆる染織作品や
美術作品をモチーフとして、独自に
アレンジすることを
得意としたメーカーさん。
現代の感覚に合った洒落袋帯や
なごや帯を製作しておられます。

袋帯でありながら、
かちっと重厚感漂う織り上がり
というよりは、どこか軽やかで、
やさしく女性的。
都会の街並みにも馴染みそうな
きれいな印象のすてきな帯です。

フォーマルシーンを中心に
幅広いシーンでお締めいただける
一品。

どうぞすてきな帯姿を
お楽しみ下さいませ♪

尚、こちらは店舗「だいやす」でもお取り扱いしております。
売り切れの際は、予告なく出品を終了する場合が
ございますが、どうぞご理解くださいませ。


<状態>
新品です。

k-041119


注意事項


この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。

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とっても肌触りの良い素材で使い心地抜群。上下のテープでズレ落ちなくてGoo!!
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一つ一つ包装されていて使いやすい。しかもテープが大きめでとれにいのが良い。
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和光堂製品は宣伝広告してないからその分すごく安いのでよい。内容はなんら他社製品と変わらない。うちの子はイヤがらないし合っているのでこれ以外買うつもりないです。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事◆美品◆コンタックス CONTAX N1 ボディ LA-50付き #8181

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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