豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • 家電、AV、カメラ
  • 冷暖房、空調
  • エアコン
  • 床置型
メーカー・ブランド
  • ナカトミ
状態
  • 傷や汚れあり
【商品の説明】
メーカー:NAKATOMI/ナカトミ
型番:MAC-20
年式:2019年製
サイズ:幅370×奥行345×705 mm
付属品:お写真に写っているものが全てです。
※ヤマト家財便Aランクにて発送いたします。

【商品の状態】
・使用状況
全体的に傷や汚れが目立つ商品です。
なるべくお写真に写しておりますので、
よくご確認のうえ、ご入札ください。

【状態ランク】
B

【状態ランクについて】
N 新品
S 未使用品
A 中古品 傷汚れが少なく状態の良い美品
B 中古品 程よい使用感・多少の傷・汚れありだが状態良好の商品
C 中古品 使用感や目立つ傷や汚れが見れる商品
D ジャンク品 かなり大きな傷みがある難あり商品

■上記の状態説明・ランクは、あくまでも弊社基準にて判断したものですので
個人差による主観の差が生じる場合をご理解いただき、ご了承頂いた上で、ご入札くださいませ。
■お支払い計は、落札金額(税0円)+送料(税込)です。
■中古品、ジャンク商品を取り扱っているため、 ノークレームノーリターンでお願いいたします。また、神経質な方の入札はご遠慮ください。
■販売商品は、画像、商品説明に記載のあるものが全てでございます。
記載のない付属品等ご不明点ございましたら、ご入札前にご質問をお願い致します。
■画像や説明文で全ての詳細を掲載する事は難しいのでジャッジの厳しい方・細かな部分まで気になる方は入札をご遠慮ください。ご落札後に商品の状態についての質問など受け付けておりません。気になる事がございましたら必ず入札前にご質問下さい。
■ 新規IDの方、並びに評価内容に当方が不安を感じる方は、入札取り消し、または落札者都合のキャンセルとさせて頂く場合があります。
■採寸は正確に測っておりますが若干の誤差がある場合がございます。
■ディスプレイ、カメラの関係上、画像と実物の色が多少異なる可能性がございます。
■商品の修理・交換等も一切行っておりません。
■落札日から、3日間以内のご連絡と落札後1週間以内のお支払とさせて頂きます。また、弊社からのご連絡に応じて頂けない、期間内にご連絡がない場合は予告なくキャンセルさせていただく場合がございますので予めご了承下さい。

【返品・交換について】
■原則として、お客様のご都合による返品・交換はお受け致しませんので、あらかじめご了承下さい。
■お客様のご都合によりお取引をキャンセルする場合は、『落札者都合による落札者削除』を行います。

【中古品の初期不良について(ジャンク品は除く)】
商品到着後3日以内にご連絡くださいませ。
当方の取り扱いミスによる初期不良と判断した場合のみ、対応させて頂く場合がございます。
また初期不良のご連絡後、当方の対応前にレビューの書き込みをされる方は初期不良対応いたしませんので
ご注意ください。

【配送について】
■ヤマト家財便
(代引き・定形外・その他の配送業者は対応しておりませんのでご了承ください)
■商品の発送はご入金確認後、基本3~5営業日以内にご発送させて頂きます
■直接引取(兵庫県尼崎市)
お時間帯は10:00~18:00で対応可能でございます。
お受けできない日程もございますので、落札後にご相談くださいませ。
商品の梱包はいたしません。緩衝材などはご自身でお持ちくださるようお願いいたします。
搬出時、積載時の破損については当方は責任を負いかねます。

【商品の保管期間】
原則1週間とさせていただいております。
ご了承くださいませ。

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現在、建物が建設中のため未だ未設置で商品レビューは、また使用後にしたいと思います。
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5/ 5stars
商品レビュー 対応が早くて良かったと思います。次もまた購入したいです。
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5/ 5stars
考えていたよりちょっと大きかったですがとてもすばらしいです。 もっと小型に出来たらもっと良かったのにと思います。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事(着物屋・蔵出し)(手描き枝垂れ桜に庭園風景刺繍留袖)珍品

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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