豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • トルネードマート
  • 男性用
  • コート
メーカー・ブランド
  • TORNADO MART
状態
  • やや傷や汚れあり
USEDブラック/M/-/ライナー着脱可/TCT-7599カラーブラックアイテムサイズ
サイズ表記:L

JP/ UScminch
肩幅 / shoulder width約46cm18.11inch
身幅 / bust約53cm20.866inch
着丈 / length約97cm38.189inch
袖丈 / sleeve length約63cm24.803inch



※closetchildのアイテムは独自の方法により採寸しております。
サイズガイドはこちら
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4/ 5stars
Mサイズを購入しました。172cm/72kgの私で、心持ち袖が足りない感じでしたが、それ以外は申し分ないです。 色はシルバーですが、商品写真で見るより“シルバー”です。 男性が羽織ってる写真ではかなり白っぽい色に見えますが、現物はもっと灰色に近い色です。 綿は一般的なベンチコートよりも薄い感じで、普段使いの為に購入した私には好都合でした。羽織ったまま電車に乗っても暖かすぎません。 ただ、縫製はいい加減です。使用開始直後から裾の糸がほつれています。 1シーズン1着といった所でしょうか? 値段を考えると、むしろ雑に着潰すつもりで扱うのが良いのかもしれません。
TORNADO MART チェスターコート 黒 ブラック ウールコート - by , 2022-12-21
5/ 5stars
普段130を着てる息子に140のブラックを購入しました。予想通り大きくて今年はちょっと着れないかもしれませんが(丈が長いので自転車に乗りにくそうなので)、このお値段では買えないお買い物でしたので満足しています。生地もしっかり暖かそうです。
TORNADO MART ショートコート【 胸囲 ~約91cm 】黄土色 フェイクレザージャケット - by , 2022-12-14
4/ 5stars
送料込みでとてもよい買い物ができました。母が着ても十分軽くて、暖かかったです。子供も喜んでくれるはずです。
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5/ 5stars
他店ではお値段が張ったのですが、こちらはとても割安で購入出来て嬉しく思いました。子供のものはスグに大きくなり着れなくなってしまうので、今後にまた期待!したいです。他の方のレビューにあった匂いですが、私も数日間、天気の良い日に干したりしました。お店のご対応もとても良かったですし、お品物もお得価格でハナマル〜!です。
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4/ 5stars
ハーフ丈で動きやすそうです。良いものが安く買えてよかったです。 来年も着れそうです。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事【Panasonic パナソニック】 NP-TH4-W 食器洗い乾燥機 2021年 食洗機 家電 中古 ★ 通電確認済み

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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