豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • スポーツ、レジャー
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メーカー・ブランド
  • THE NORTH FACE
状態
  • 傷や汚れあり
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商品タイトル
THE NORTH FACE ノースフェイス キチャットナパンツ NP61304 GORE-TEX Pro ハードシェルパンツ ブラック Lサイズ 管理U1130E

商品説明
傷汚れや使用感などございますが着用には問題ありません。

出品内容は写真にある物が全てです。

ご不明な点が御座いましたら、ご質問をお願い致します。

複数商品を落札して頂き、同梱可能な商品であれば合計の送料を減額致します。

発送方法および送料
当方指定の運送業者からの配達になります。

発送先によって送料は異なります。
離島にお住まいの方は、下記の送料ではありませんので、事前にご質問下さい。ご落札後、離島であることがメッセージで頂けませんと、発送できない場合があります。


【1,000円の地域】
青森、秋田、岩手、山形、宮城、福島、新潟、石川、福井、富山、群馬、栃木、茨城、埼玉、千葉、東京、長野、岐阜、山梨、三重、愛知、静岡、神奈川

【1,200円の地域】
大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良、和歌山

【1,400円の地域】
徳島、香川、愛媛、高知、鳥取、島根、岡山、広島、山口

【1,500円の地域】
北海道

【1,500円の地域】
九州

【ゆうパック着払いの地域】
沖縄や離島
※170サイズを超える商品は、佐川急便の着払いになります。
中継料金がかかりますので、あらかじめご了承ください。

注意事項
ご希望であれば、領収書の発行も可能です。

■取引ナビでのメッセージについて
落札後ですが、出品者情報の開示と送料・発送通知のみになります。

基本的に取引ナビでメッセージは送っておりませんが、お客様から頂いたメッセージで返信を要する内容については返信しております。
※例えば、直接引き取りの日時を決めたりする内容については返信しております。

挨拶分などについてはお送りしておりません。
そのため、自己紹介文やご挨拶を頂いても、ご返信をしておりません。
※多い時で1日100件以上の落札品に対応しており、発送が遅れないようにするためなので、ご了承下さい。

落札後の商品に関する質問には回答しておりません。
商品について、気になることがあれば、落札前の質問欄からご質問下さい。

取引ナビのメッセージについては平日のみ対応しております。
土曜・日曜にメッセージを頂いても、返信ができるのは月曜以降になります。
※出品者情報の開示や送料通知については、毎日行っております。


■出荷する曜日について
通常の営業日ですと、毎週、月曜・水曜・金曜が出荷日になります。
出荷日の8時までにお支払いをお願い致します。

『例』
月曜の7時30分の入金確認 ⇒ 月曜に出荷可能
月曜の10時の入金確認 ⇒ 水曜に出荷となります。


■直接引き取りについて
基本的に段ボールで発送できるサイズの製品については、手渡しには対応しておりません。

大型製品や高額品などの場合は直接引き取り可能です。その場合、引き取り可能な説明をしております。

直接引き取り可能な日時については、平日9~19時、土曜・日曜9~17時ですが、予約制です。
お客様が引き取りにお越し頂ける日時をメッセージ頂き、こちらから引き取り日時確定のメッセージをお送りしてから予約完了となります。


■その他
発送については、当方指定の運送会社になります。

出品物によっては、出品タイトルの末尾に数字とアルファベットの記載がありますが、そちらは当方で管理するための番号となります。

動作確認が必要な製品については、動作チェックしている場合はチェック内容を記載しております。動作の記載内容が無い出品物については細かな動作チェックは行っておりません。

商品に関する質問をお送り頂いた場合、当方でも不明な場合、回答をできません。
例えば、メーカーでしか解らないようなことは当方では回答ができません。
質問について解ることについては、ご回答をしております。

落札されてから3日以内の連絡、1週間以内の入金が確認できない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。

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出品している製品については、当社が運営しているWebサイトにて買取をしたものを取り扱っております。
こちらは、当社が運営する一部の買取サイトです。
https://tradeland-tackle.com/

こちらの商品案内は 「■@即売くん5.51■」 で作成されました。


この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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