豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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  • 男性和服、着物
  • 一般
状態
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裄65センチ
袖丈4887センチ
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かなり安かったので、膨らまないんじゃないかと思ってましたが、空気も抜けずちゃんと使用できました。
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5/ 5stars
子どもの卒団記念用に購入しました。1個ずつ箱には入っていませんでしたが、 ボールに直接名前などを記入して、寄贈するので問題ありません。 発送も早かったので、助かりました。
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5/ 5stars
チーム名も入っていて、かっこいいです。 大切に使わせて頂きます。
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5/ 5stars
すぐに使用したかったので問い合わせたところ、スタッフのかたが親切かつ丁寧な対応をしてくれました。 商品も迅速に手配してくださったので、間に合いました。 ありがとうございました。 こちらの商品、可愛くてみんなからも好評でした。
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5/ 5stars
娘の為に購入しました。 対応も早くて良かったです。
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5/ 5stars
検定球で、このお値段は、本当に助かります‼︎ 週2回の練習では、ボールが2年と持ちません。 また、買わせていただきます。
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子供達の練習用として購入しました。 きれいでとてもよかったです。
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5/ 5stars
昨年同様、ママさんバレーのチーム用に購入。 対応も早いし、1個よりも3個セットの方がお得だし、しかも去年より安くなってるからいいですね~
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送料無料で一番安く良かったです。 時間があったら、文字入れもしたかったです。
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2/ 5stars
子供用に購入しましたが、子供曰く、試合球で表面に滑りづらい加工がしてあり、練習球とはタッチ感が違うのだそうです。商品はフィルムでラッピングされた状態で届き、綺麗な状態でした。
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ネーム入りで購入しましたが、安く購入できてとてもうれしかったです。
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5/ 5stars
チーム名を入れるので時間がかかると思っていて 注文から配送までとても早くてビックリです
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5/ 5stars
注文時にクーポンを使用できなかった事もメールにて後処理で迅速に対応頂きましたし、商品の取り寄せ、及び発送の連絡も予定通りでした。 商品包装もネーム入れも間違いは無かったですし、納品書にもお気遣いの一筆を頂いておりました。満足です。 ただ一点、「急ぐ人」には入荷待ちの期間が少し長く感じるかも知れませんね。 その辺りは購入者が確認すべきことだとは思いますが。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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