豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

ヤフオク! -「wagoflex」(二眼レフ) (フィルムカメラ)の落札相場・落札価格, 我楽多屋(中古カメラアクセサリーとジャンクカメラ): WAGOFLEX, ヤフオク! -「wagoflex」(カメラ、光学機器) の落札相場・落札価格, WALZ WAGOFLEX: JWCのカメラとレンズの修理帳, 中判カメラ:ワルツ商会 ワゴーフレックス その1, おじゃんくカメラファクトリー「亜哉のCamera」WAGOFLEX
ジャンク■flexarel VI automat 80mm F3.5■ケース付き■外観綺麗■AE 686
クラシックカメラ・ワゴ-フレックス・WAGOFLEX・_画像1 クラシックカメラ・ワゴ-フレックス・WAGOFLEX・_画像2 クラシックカメラ・ワゴ-フレックス・WAGOFLEX・_画像3 クラシックカメラ・ワゴ-フレックス・WAGOFLEX・_画像4 クラシックカメラ・ワゴ-フレックス・WAGOFLEX・_画像5 クラシックカメラ・ワゴ-フレックス・WAGOFLEX・_画像6 クラシックカメラ・ワゴ-フレックス・WAGOFLEX・_画像7 クラシックカメラ・ワゴ-フレックス・WAGOFLEX・_画像8
カテゴリ
  • 家電、AV、カメラ
  • カメラ、光学機器
  • フィルムカメラ
  • 二眼レフ
  • その他
状態
  • 傷や汚れあり
日東光学・Kominer 3.5  7.5cm COPAL B  1-1/300

ヤフオク! -「wagoflex」(二眼レフ) (フィルムカメラ)の落札相場・落札価格
【動作保証・点検済】PRIMOFLEX 7.5cm F/3.5★シャッター全速完動★BBB385
我楽多屋(中古カメラアクセサリーとジャンクカメラ): WAGOFLEX
良品★ヤシカ YASHICA ROOKIE★シャッター全速完動★★DDD30
ヤフオク! -「wagoflex」(カメラ、光学機器) の落札相場・落札価格
★訳あり特上美品★ GNOFLEX ニ眼レフ ★超希少!   0901#0003 #4390
WALZ WAGOFLEX: JWCのカメラとレンズの修理帳
PRIMOFLEX AUTOMAT 75mm 1:3.5 . プリモスレックス オートマット
中判カメラ:ワルツ商会 ワゴーフレックス その1
IKOFLEX Ⅱ 後期 現状品
おじゃんくカメラファクトリー「亜哉のCamera」WAGOFLEX
Meisupi IV / 1:4.5 F=50mm / 横二眼レフ / メイスピー / 古い / 革ケース / アンティーク

新到着 クラシックカメラ・ワゴ-フレックス・WAGOFLEX・ その他 新到着 クラシックカメラ・ワゴ-フレックス・WAGOFLEX・ その他
ジャンク■flexarel VI automat 80mm F3.5■ケース付き■外観綺麗■AE 686 - by , 2022-09-21
5/ 5stars
蒸しホヤを3袋も購入してしまい食べれるかな?って!1袋解凍して食べて見たら美味しかったので良かったです!そのまま食べてもいいし、きゅうりと一緒に三杯酢で食べたり、ぽん酢でサラダになど食べて見ました。美味しかったです。
【動作保証・点検済】PRIMOFLEX 7.5cm F/3.5★シャッター全速完動★BBB385 - by , 2022-12-07
5/ 5stars
今回もとてもきれいで新鮮なきびなごでした 瞬間冷凍も とてもクオリティが良くて 解凍してもドロップが出ず大満足です 人気なのでしょうね タイミングが合わないと買えないので 購入可能であればすぐにポチしたほうがいいですよ!
良品★ヤシカ YASHICA ROOKIE★シャッター全速完動★★DDD30 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
とても美味しく頂きました!私も主人も大好きな味でした。
★訳あり特上美品★ GNOFLEX ニ眼レフ ★超希少!   0901#0003 #4390 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
おもしろい食感だと思います。めずらしいから買って見ました。
PRIMOFLEX AUTOMAT 75mm 1:3.5 . プリモスレックス オートマット - by , 2022-12-19
5/ 5stars
数人で食しましたが、美味しいと喜んで頂けました。
IKOFLEX Ⅱ 後期 現状品 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
コメント書くとおまけがつきます。ワーイ。(⌒∇⌒。)三(。⌒∇⌒)。ワーイ
Meisupi IV / 1:4.5 F=50mm / 横二眼レフ / メイスピー / 古い / 革ケース / アンティーク - by , 2022-12-17
5/ 5stars
初めて購入しました。まず量が多くてビックリ! 2回に分けて食べました。 ご飯にたっぷりのせて・・とてもおいしかったです。 ネギトロ大好きの息子も大満足です。
☆ビンテージ トプコン 二眼レフ SAWYER'S MARK IV TOPCON TOKO F2.8 6mm - by , 2022-11-16
5/ 5stars
半身というよりおかしらだけだったとしかおもえない
UNIVERSAL UNIFLEX Ⅰ型 6×6 アメリカ製 (75mm f5.6) ■希少■ 106367 - by , 2022-12-15
5/ 5stars
なかなか近くのスーパーでは目に止まらない肴でしたが、おいしさは抜群でした。 癖もなく歯ごたえのある触感で美味しいばかり。尚且つ肝も一緒に送っていただいたので一緒に食べてみたらまた美味しい×2でした。子供たちもびっくりするおいしさでした。
希少 昭和光学精機 GEMFLEX / GEM 25mm F3.5 豆カメラ ミニチュア二眼レフ #7558 - by , 2022-11-02
2/ 5stars
骨に卵に肝も・・・でも内臓全部入れなくていらない物も入ってました。ハモは到着して一日ねかせて骨や頭は焼いてダシを出し、こんぶ・しいいたけのダシと薄口の醤油を少しに少しの塩で肝と卵と身を入れて今日は肝と卵をメインにおわんで頂きました。身もとても美味しいです。明日は身をメインにくぐらす野菜と一緒にハモりたいと思います。二匹でちょうど贅沢に食べれます。体調が悪いので元気になれそうです。
[ジャンク品]Zeiss Ikon IKOFLEX Ia / Novar 75mm F3.5(19534) - by , 2022-12-13
5/ 5stars
のどくろはやっぱり美味しいですね。注文して良かったです。
食の豆知識

HERMES スカーフ カレ 90 ドーヴィル競馬の時代 エルメス 限定 新品 大判スカーフ

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

スポンサーリンク

豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

スポンサーリンク

豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事NIKE × KIM JONES AIR MAX 360 HIGH FOOTBALL REDESIGNED WHITE US8.5/26.5cm 6/7発売 SNKRS購入 国内正規 エアマックス キム・ジョーンズ

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

エルメス HERMES カレ90 ライトブルー×イエロー×マルチ スカーフ

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

>>関連記事

自転車 スポーツ 空気入れ、鍵5点付き 直接引取り大歓迎

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました