豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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 ヤンマーバーキンス4-236M

エンジン  ヤンマーバーキンス4-236M
トランスミッション Y28P
エンジンは琵琶湖のみ使用。
メーターパネル、ハーネス付き。
アワーメーター319時間
大型商品につきましては諸々の事情をご検討の上、事前のご相談をお願いいたします。

YouTubeビデオ https://youtu.be/p8h4x2L4TOc

中古の現状渡しとなりますので、ノークレーム、ノーリターンでお願いします。

気軽にご質問等ご連絡くださいませ。TEL. 090-9877-8228

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23-540 QUICK SILVER クイックシルバー マーキュリー船外機用 水圧計 水圧メーター プレジャーボート、パワーボート、バスボート等
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yamaha ヤマハ船外機 ヤマハ純正品 プロペラ YAMAHA 13x19-K 13×19-K
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ヤマキ YS150 スターンドライブ 油圧チルトシリンダー②山本機工 YAMAKI YS150 Hydraulic cylinder

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ヤマハ ドライブ ガソリンエンジン用トランサムプレート - by , 2022-12-07
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レビュー遅れてすみません。 大変助かっています。ありがとうございました。 次回、またお願いします。
23-540 QUICK SILVER クイックシルバー マーキュリー船外機用 水圧計 水圧メーター プレジャーボート、パワーボート、バスボート等 - by , 2022-12-21
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素早い対応して頂きありがとうございます。大変気に入りました。
マーク マークルーザー オルタネーターV6 4.7リッター - by , 2022-12-14
5/ 5stars
MK32スペーシアに装備、これをつけたらアクセス踏んだらキュイーンってタービンから音がするようになった、純正のブースト圧が0.5なんで全開まで閉めて使ってる
yamaha ヤマハ船外機 ヤマハ純正品 プロペラ YAMAHA 13x19-K 13×19-K - by , 2022-12-19
5/ 5stars
タペットカバーからオイルが滲んできたので。 問題なく装着できました。
★☆スズキ船外機 純正SUSプロペラ 150馬力~225馬力 左回転☆★ - by , 2022-11-30
5/ 5stars
基本純正な仕様な愛車ですが、商品取り付け後、発進時のもたつきの解消と、全域でトルクアップと、スムーズさが体感できました。ブーストもいじれるようですが、バランスなどから、現状だけで十分満足しています。良い商品が購入できました。
☆ SX420シリーズ インペラ シール メンテナンス キット 送料込み ☆ - by , 2022-12-17
5/ 5stars
高い!自己満足だけで購入、このキャップにここまでお金かけるか、て言われそう。他のキャップもこのシリーズに揃え、エンジンルームを開けた時の主張と満足感は最高。コストパフォーマンスの点で−1ポイント。
ヤマキ YS150 スターンドライブ 油圧チルトシリンダー②山本機工 YAMAKI YS150 Hydraulic cylinder - by , 2022-11-16
5/ 5stars
商品の着眼点、作り込みも良いと思います。金網の固定は透明の接着剤でした。金網の交換は考えられていません。装着状態はまだ確認していません。 D.I.Yにして自己満足を得ても良いかと思いました。同じクオリティできませんが。
221109[6] *YAHAMA/ヤマハ*D380KUH/72X/ディーゼルエンジン/130馬力/引取/西濃運輸元払い - by , 2022-12-15
2/ 5stars
早い納品で、商品も良かったです。ありがとうございました。
■ヤマハ・メーカー純正F9,9B船外機エンジン分解整備マニュアル【#055048】 - by , 2022-11-02
5/ 5stars
届いて、箱を開けて驚きました。四つのうち三つはパーツが緩衝材に包まれておらず、箱に直接入っているだけでした(一つだけは緩衝材にしっかり包まれていた)最悪、中古品を掴まれされた可能性があります。 車の部品交換は大袈裟ではなく命に関わる事です。この店で買い物をする事はおススメしません。私は二度とこの店は利用しません。
24-262 QUICKSILVER クイックシルバー/マーキュリー船外機用 3000CLASSIC スロットルリモコンボックス&イグニションスイッチ&ハーネス - by , 2022-12-13
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注文から即発送していただき、すぐに修理できました。車体にエラーも出なくなり物も問題ないようです。
21-668 スライドマスター 船外機用 マニュアルジャックプレート 12インチセットバック パワーボート、バスボート、プレジャー、和船等 - by , 2022-10-19
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軽い力で、ひょいっと上がってくれます。無駄にボンネットを開けたくなります。 ただ、取り付けは、2人で作業した方が良いですよ。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事MWJ18949 東洋 BUZZ RICKSON'S バズリクソンズ N-1 デッキジャケット ウィリアムギブソン BR14684 38 未使用 ブラック系

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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