豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • メンズシューズ
  • スニーカー
  • アディダス
  • 28.5cm
メーカー・ブランド
  • adidas
製品情報
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サイズ
  • メンズ
  • 28.5cm
状態
  • 未使用
c-style ヤフオク!店 年末年始休業日のお知らせ
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誠に勝手ながら、当店の年末年始休業は下記のとおりとさせていただきます。

2022年12月29日(木)〜2023年1月3日(火)

尚、休業期間に頂いたご注文やお問い合わせにつきましては、年明け 1月4日(水)より順次対応させていただきます。

商品説明
adidas アディダス SUPERSTAR 50 Run DMC スニーカー 28.5cm ホワイト FX7616

商品詳細
ブランド
adidas
カラー
ホワイト
表示サイズ
28.5cm
実寸サイズ
アウトソール全長:約30cm アウトソール全幅:約10.5cm 高さ:約11cm

採寸画像  採寸箇所の説明一覧


※  詳しい測り方に関しましてはこちらをご確認ください。


商品状態

未使用または新品同様のお品物です。

タグ付きですが、保管に伴う若干の擦れ、汚れ等ございます。

多少の繊維の付着があります。

上記の状態文は本体のみに関する記述となり、箱やパッケージ等は含まれておりません。予めご了承下さい。



検品者からの一言

未使用品です。最高クラスの状態ですのでお見逃し無く♪



- 商品に関し気になる点はお気軽にご質問ください。(即決のご依頼は金額に関係なくお断りさせて頂きます)
- 画像に写っている物が全てとなっております。
- ご利用の端末・モニターによっては実商品と画像の色味が異なって見えることがございます。予めご了承下さい。
- 商品以外の撮影小物(ハンガー・トルソー等)は付属しません。
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④同梱は、同梱可能な商品で、同日落札分のみ可能です。
同梱は、同梱可能な商品で、同日落札分のみ可能です。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事鼈甲櫛 時代物 大ぶりなべっこうのくし レターパックプラス可 0516M7G※

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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