豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • エルメス
  • かばん、バッグ
  • その他
メーカー・ブランド
  • HERMES
状態
  • 全体的に状態が悪い
★エルメストートバッグアリーヌGMワンショルダーショルダーバッグ★

商品番号E-201007-14
ブランドHERMES
ライントートバッグ
モデルアリーヌGM
タイプワンショルダー
形状ショルダーバッグ
対象レディース
カラーナチュラル
素材キャンバス
サイズW34.5cm×H46cm


実寸サイズには多少の誤差がある場合があります。
付属品なし
商品説明フロントにHERMES【エルメス】のロゴプリントがあしらわれた"アリーヌGM"ショルダーバッグです。薄型なので、収納場所にも困らないアイテム。気軽にデイリーユースにご活用いただけます。

■商品状態
程度ランク中古Bランク
外側汚れ、黄ばみ、染み
ハンドル
ストラップ
擦れ、クセ有り
角や縁破れ
内側薄汚れ、黄ばみ、染み
状態コメント外面、角に破れ、ショルダーに擦れがあります。


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PC・携帯端末等 のモニター環境の違いによる色の誤差、デジカメ撮影特有の色や質感の差異、及びお客様のご都合(サイズが合わない、想像と違う、気にいらない等)による場合、返品・返金・交換は一切承る事が出来ません。
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5/ 5stars
酒の肴にもぴったり!刺身でも酢の物でも美味しい食材♪
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5/ 5stars
家内へのプレゼントとして購入しましたが、正直がっかりです。
HERMES エルメス トートバッグ ガーデンファイルPM トートバッグ グリーン系 レザー 中古 レディース - by , 2022-12-21
5/ 5stars
本当に焼き目が付くんです。驚きです。西京漬独特の味もしっかり出ています。味噌漬けは焼くのに苦労しますがこれは簡単です。でも焼いた方が余計な脂が落ちるので断然おいしいです。
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5/ 5stars
偶然見つけたここ、おかとみさんでした! 梱包のサービスありがとうございました! お持ちした御仁は、唸ってましたね。干しのバランス、魚体サイズ(肥えてますねぇ)非常に良いですね!と、熱く語ってました! これからも、良い品質の物よろしくお願い致します。 間違い無い商品です(^^♪
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5/ 5stars
リピーターです。技物を感じさせる大きなほっけの干物。海洋深層水と人の力のコラボです。
(未使用 展示品)エルメス HERMES トワルシェブロン ボリード サンチュール ゴルフ ボディ ウエスト ポーチ バッグ ハバナ ブラウン - by , 2022-11-30
5/ 5stars
スピードオークションでお安くゲット。お得な買い物でした
エルメス サックアデペッシュ27 エプソン 白 シルバー金具 □K刻印 - by , 2022-12-17
5/ 5stars
思ったより小振りでしたが、味はよし、少し塩味が薄い気がしましたが、2日で食べてしまったので良かったのかな。
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2/ 5stars
今年最後のセールです! たっ〜ぷりの西京味噌に漬けられた脂の載った銀たらは本当に最高です。炊き立てのご飯と一緒に食べたら本当に日本人に生まれて良かったなあとしみじみと思う美味しさです。デパート等で買うより、かなりお買い得だと思いますよ。
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5/ 5stars
話にきいていたけれど思っていたよりうまかった。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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