豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • イッセイ ミヤケ
  • 男性用
  • トップス
  • シャツ
メーカー・ブランド
  • ISSEY MIYAKE
状態
  • 目立った傷や汚れなし
商品について
発送サイズ Aサイズ
送料及び取引詳細 ※必読※クリックもしくはタップしてください。発送サイズで送料が決まります。
タイトル ISSEY MIYAKE ME イッセイミヤケ メン シャツ 長袖 スタンドカラ— カジュアル 綿100 日本製 L 910123
ブランド ISSEY MIYAKE ME イッセイミヤケ メン
区分 メンズ
表記サイズ L
実寸 肩幅約53.5cm
身幅約65cm
着丈約84.5cm
袖丈約61cm
袖幅約24cm
メイン素材 綿100%
詳細は写真の品質表示をご確認ください。
原産国 日本製
カーキ 枯草色
重さ 約290g
状態ランク B・まずまずきれいな中古品→使用感や汚れがあったとしても気にならない程度の状態
※査定担当者の主観です。大体の目安としてお考え下さい。
状態ランクの基準 N・未使用新品
A・きれいな中古品→使用感がほとんど感じられない状態
B・まずまずきれいな中古品→使用感や汚れがあったとしても気にならない程度の状態
C・使用感がある中古品→若干汚れなどのダメージが気になるがまだまだ着用できる状態
D・ダメージがある中古品→気になる汚れやダメージがある状態
E・ジャンク品→使用上問題が発生する可能性のある商品
状態 きれいな状態です。
ガーゼ生地。
袖や裾などがもとからのデザインか変色かはわかりませんがオレンジ色になっています。
古着らしく枯れた感じでいい雰囲気だと思います。
管理番号 910123










●送料が0円となっているものは【着払い】です。
商品到着時に別途送料を払う必要があります。
弊社はストア出品ですが、ヤフオクの仕様で着払の表記ができません。

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3度目の購入です。 毎日洗濯・乾燥をしていますが、型崩れせず、肌触りも変わらず、とても重宝しています。 お値段も安く、助かっています。 これからもリピート予定です!
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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