豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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  • 服飾小物
  • 財布
メーカー・ブランド
  • Paul Smith
状態
  • 未使用

ブランド:Paul Smith ポールスミス
商品名:財布
型番:PSY566
付属品:なし
サイズ:約W19×H9.0×D2.0
カラー:ブラック
素材:型押しレザー
仕様:二つ折り開閉 ・札入れ×1、ファスナー式小銭入れ×1、カード入れ×10、オープンポケット×5
程度:新品未使用
コメント・・・ポールスミスの長財布です。エンボスがしっかりしたデザインのレザー財布です。内側にはストライプがデザインされております。キズが付きにくい財布です。
状態・・・未使用品です。アウトレット品の為内側にカードポケット跡があります。店頭新品ではありませんので細部まで気になる方はお控えください。
商品番号:B3157

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1点限定☆新品箱なし ポールスミス 人気ファスナー 長財布 ブルー系 n320 - by , 2022-09-21
4/ 5stars
キャメルを購入しました。 画像の色より明るめでオレンジ系の色味でイメージとは少し異なりました。 ただイルビゾンテがお安く購入できたのは良かったです。 包装不可となっていましたが希望したらしていただけました。 ただ箱のサイズが商品とあっておらず中古品?なのかなっと思われそうな感じなのでプレゼントにはオススメできないかも… 私の場合は主人だったので表状ラッピングされているだけでありがたかったです。
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5/ 5stars
去年の7月頃に購入しました。 革という事もあり使ってみてだなと思っていました。商品が届くと革のいい匂いがします😆 半年経過しましたが色もいい色になってきて、ツヤも出てきて購入してよかったと思いました!
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4/ 5stars
カード入れが沢山ついていますが全部カードを入れるとチャックが少し締めにくくなりますが、そのうち馴染むだろうと思って丁寧に使っています!高見え感がするので購入して良かったです!
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5/ 5stars
知人に頼まれての購入でしたが 発注より早々に丁寧な梱包で 送って下さり喜んでおります。 商品もキレイで とても気にいってくれてます。 ありがとうございました。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事-価格交渉受付中- ORB モニターイアフォン 2.0m

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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