豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • なごや帯
  • 仕立て上がり
状態
  • 未使用に近い

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素材 ●絹100%
サイズ ● 幅:30.5㎝ 長さ:378㎝
(素人採寸の為、多少の誤差はご容赦ください)
コンディション ●使用感の感じられない状態の良い商品です。
※保管用たとう紙付き
●神経質な方のご入札はお控えください。
お支払方法 ●YAHOO かんたん決済
ノークレーム・ノーリターン・ノーキャンセルでお願いします。
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Club藤★ 夏帯 羅 八寸名古屋帯  御仕立上り - by , 2022-12-07
4/ 5stars
グリーンとピンクで悩んで柄違い購入。 グラデがきれいです。
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5/ 5stars
グリーンとピンクで悩んで柄違い購入。 グラデがきれいです。
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4/ 5stars
可愛い南京錠がモチーフの手拭い。 前から買おうか迷っていたのですが、えいやと勢いで購入。 色も模様も可愛らしいです。 飾ってもいいけど、日常使いとしてどんどん使っていきたい一枚。
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5/ 5stars
同柄(?)のキャミソールとショーツをこの店で買いました。その後手ぬぐいを見つけて買ってみました。 色は写真のものよりもさらに濃いです。一度洗ったら落ちるかも知れません。 これの薄い紫があったらそっちの方がほしいと思いますが……これはこの一色しか無いみたいですね。
着物さと 新品 上質 正絹 絽 夏の名古屋帯 アイボリー 白 金 銀 水色 青 紺 モダン 幾何学文様 お太鼓柄 夏物 薄物 盛夏 夏帯 未使用 美品 - by , 2022-11-30
4/ 5stars
てぬぐいという物を、初めて購入しました。 思っていたより縦長なのですねw 柔らかいスポーツタオルみたい。 うさぎ柄購入ですが、どうやって使おうか思案中。 とても可愛いので★5つにしたいのですが、用途が決まらないので★4つ。
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5/ 5stars
旦那用に購入。 夏場、頭に巻いたり薄いのでポケットに入れて汗を拭いたりしていました。なにげにかっこいいし、薄いから持ち運びやすいし汗を吸いやすい。 手ぬぐいは、男の人に最適ですよ。
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3/ 5stars
職場で手ぬぐいが流行ったのでまとめて注文です。可愛いと評判でした。
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5/ 5stars
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4/ 5stars
染の安坊さんのてぬぐいは、どれもデザインがよく、私はもう何枚も購入させていただきました。 対応もよく、スムーズで嬉しいです。 いつか浅草のお店に行くのが夢です。 これからも愛用したいと思います。
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5/ 5stars
薄いグレーなので柔らかい印象です。乾きが早く畳めば意外とコンパクトでいいです。ハンカチ代わりに使ってます。
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4/ 5stars
野菜を育てるのが好きな父に喜ばれると思い、 早めに注文しておきました。 とても良い柄で、自分のものにしたいくらいです。 父の日が楽しみです。
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5/ 5stars
日本に滞在中のアメリカ人留学生にプレゼントしました。 「素材や色合い、柄などがアメリカにはない」と大変喜んで頂きました。
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4/ 5stars
ちょっとした折に祖母にプレゼントしました。 今はこんなにオシャレな手ぬぐいがあるのね!と とても喜んでもらえました。
《古美術京松》【着物】 京友禅 手描 塩瀬 九寸名古屋帯 L220715-10 - by , 2022-12-09
5/ 5stars
こういうスカルの顔が大好きです。茶色と表記されてますが、黒に近い紫のような、黒に近いこげ茶色が褪せたような、そんな絶妙な色具合です。コウモリと柳のバランスもとても良くて、粋な雰囲気があります。8月11日のブログで紹介しています。
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4/ 5stars
子供と一緒だとタオルが手放せないけど、タオルたくさん持ってるとかさばるのでてぬぐいに。 一枚あると本当に便利。 デザインが豊富で、すごい好き。子供にもウケた。
【未着用】本場博多織 夏帯 紋織 証紙あり 長め 八寸 - by , 2022-12-07
5/ 5stars
1円で購入できて、メール便対応は嬉しいです。 日本製でとても良さそうなので楽しみです♪
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事Ron Herman BAND OF OUTSIDERS Champion スウェットコーチジャケット M Sグレー バンドオブアウトサイターズ ロンハーマン チャンピオン

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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