豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
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メーカー・ブランド
  • DOLCE&GABBANA
サイズ
  • メンズ
  • S
状態
  • 目立った傷や汚れなし
★ご覧いただきありがとうございます!記載内容を全てご確認頂き、同意の上でのご入札をお願い致します★

【概要】
D&G メッシュ ナンバリング 半袖 Tシャツ ネイビー
メッシュとコットン地の2枚重となっており裏は透けません。

【表記サイズ】
Sサイズ

【平置き実寸サイズ】
肩幅 約42㎝
身幅 約52㎝
着丈 約67㎝
袖丈 約17㎝
※素人採寸になります。若干の誤差はご了承下さい。
※基本採寸方法
 肩幅 = 肩先から肩先までの直線距離
 身幅 = 両袖の付け根下の直線距離 
 着丈 = 後ろ襟付け根の中央から後ろ身頃裾まで (襟は含みません)
 袖丈 = 肩先から袖口までの直線距離
 ゆき丈=ラグランの場合 後ろ襟付け根の中央から袖口までの直線距離

【状態】
着用による使用感はございますが古着慣れしている方でしたらまだまだご着用いただけるかと思います。

【発送方法】
ヤフネコ宅急便コンパクト
サイズや商品に合わせてこちらで判断して発送方法を決めさせていただきます。


【ご入札者様へ】
自宅保管品でございますので、商品状態の感じ方には個人差があります。写真でご判断ください。
素人出品のですので神経質な方、古着に理解のない方は入札をお控え下さい。
出品の際に一通り確認しておりますが見落とし等がある可能性があります。
いかなる場合でも返品、返金、交換はお受けできません。
発送方法と支払方法はトラブル防止の為、記載以外の方法には対応しておりません。
落札日から24時間以内のご連絡、3日以内にお支払い手続きを頂けない場合は落札者様都合で削除致します。
評価に不安のある方の入札は、当方の判断で入札を取り消しさせて頂きます。
上記記載の事項が少しでも気になる方・神経質な方はご遠慮頂けますようお願いします。
発送中のトラブルに関しましては一切責任は負いかねます。


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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事5.5合 1)マイコン式 アイリスオーヤマ 炊飯器 マイコン式 5.5合 極厚銅釜 銘柄炊き分け機能付

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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