豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • ジョン スメドレー
  • 女性用
  • セーター
メーカー・ブランド
  • JOHN SMEDLEY
状態
  • 目立った傷や汚れなし
ジョンスメドレー ウール Vネック セーター S イングランド製 ブラック John Smedley
商品説明・シンプルなデザインの Vネック セーターです。
裾のリブが長めになります。

・カラー ブラック(画像参照)

・素材  メリノウール100%

・製造国 イングランド製 

・付属品 無し

・サイズ S
着丈 約52.0cm(後ろ身頃 中央付け根から中央裾までの寸法)
身幅 約38.0cm (胸囲・脇下間の寸法)
肩幅 約41.0cm
袖丈 約48.0cm

・商品コンディション
軽い毛羽立ち、軽い着用感がありますが、大きなダメージがないコンディションです。(画像参照)

※個人保管商品ですので、店舗コンディションをお求めの方はご入札をお控えください。ご理解の上ご入札お願いいたします。
注意事項・出品商品は中古商品、もしくは個人保管の新品、新古品の為、基本的にはノークレーム・ノーリターンとさせて頂きますので、少しでも気になる点がございましたら、落札前に質問欄からご質問ください。
イメージ違い・色が若干違う、若干の採寸違いなどの理由による返品はご遠慮願います。
明らかな採寸違いや記載にない不良があった場合は、返品の対応とさせて頂きますのでご連絡下さい。
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商品代金+700円=お振込み金額となります。

※当方都合上、日曜日・祝日・年末年始の「配送」「質問、取引メッセージの返答」等が出来ません。ご了承の上ご入札下さい。
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※配送は佐川急便での配送とさせていただきます。
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こちらの商品案内は 「■@即売くん4.40■」 で作成されました。


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★ジョンスメドレー★長袖タートルニット★L★11号くらい★ウール100%★JOHN SMEDLEY★オレンジ - by , 2022-12-07
3/ 5stars
仕事用に購入しましたが少しイメージと違いました。おばちゃんぽく見えるので、母にあげたら喜んで着ています。
レディース M ジョンスメドレー 最高級メリノウール タートルネックセーター CATKIN 濃紺 MIDNIGHT JOHN SMEDLEY イギリス製★ - by , 2022-12-21
5/ 5stars
他の方のレビューにもあった黒でも透けるとゆうのは本当でしたか、この時期着れるし私はいいかな〜と思いました。お安く買えて嬉しいです
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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