豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • 振袖
状態
  • 目立った傷や汚れなし


振袖 美品 名品 花柄 金糸 銀通し 濃ピンク 袷 身丈168.5cm 裄丈67.5cm L 正絹 【中古】 ☆☆☆☆
成人式の定番色であり、とても人気のある色でございます。華やかに見えるので晴れの舞台にピッタリな一品になるでしょう。
お好みの帯や小物と合わせて華やかな装いにいかがでしょうか。

左袖前後に保管によるシワがございますが、その他は、目立ったシミ汚れは無くリユース品としては状態の良いお品でございます。

晴れやかなお席に気高く、艶やかな和姿を演出いたします。
管理番号1000039758469
着物ランク名品
素材正絹
身丈約168.5cm
裄丈約67.5cm
袖丈約109cm
袖幅約34cm
前幅約24.5cm
後幅約30cm
サイズL
着物仕立て
着用時期10〜5月
コメント成人式の定番色であり、とても人気のある色でございます。華やかに見えるので晴れの舞台にピッタリな一品になるでしょう。
お好みの帯や小物と合わせて華やかな装いにいかがでしょうか。

左袖前後に保管によるシワがございますが、その他は、目立ったシミ汚れは無くリユース品としては状態の良いお品でございます。

晴れやかなお席に気高く、艶やかな和姿を演出いたします。
状態ランクランクA
着物着用シーン成人式、謝恩会


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3/ 5stars
最近、スーパーで八丁味噌を見かけなくなり、楽天で探したところこちらが 見つかりました。毎日の味噌汁の合わせや、料理の隠し味に使ってます。
振袖 未着用超美品 正絹 桜模様 身丈172.5cm 裄丈68.5cm 振袖3点セット 未使用 新古品 着物 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
もうずっと長くリピート購入している定番のお味噌です。コクがあってまろやかな味わいに大満足で、私の好みでは、八丁味噌と信州こうじ味噌の2つが定番味噌になっています。
正絹 振袖 ★着物 身丈152 紫 - by , 2022-12-14
4/ 5stars
わざわざ買って良かったです。 自分のベストの物を探してますので。
振袖 正絹 梅模様 身丈169.5cm 裄丈68cm 振袖 美品 リサイクル 着物 e0825 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
直売所で買ってから、それ以来ファンです。 味もよし。
K-1546 振袖 流れるような桜柄 金彩 トールサイズ ガード加工 - by , 2022-11-30
4/ 5stars
愛知県出身の人が美味しいと誉めていました。 私も美味しいと思います。 普段のお味噌汁だけでなく、味噌煮込みうどんにも味噌おでんにもこの味噌はよく合います。
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5/ 5stars
初めてテンジャンを買いました。 メーカーなど色々種類があって迷いましたが、宣伝文句でこれにしてみました。 結果、当たりでした!日本のお味噌とはぜんぜん別物ですね。 チゲにはなくてはならないです。 ちょっと匂いがキツいと感じる方もおられると思いますが、好きな人にはそれが良いと感じるんだと思います。
京有栖☆H・Lブランド☆絵羽柄振袖☆黒系/桜・小花・古典柄☆11-18 - by , 2022-11-16
4/ 5stars
実は今まで八町味噌は苦手でしたが、岡崎に行った際に「まるや」さんの工場見学をさせて頂きました。歴史のあるたたずまいと商品作りにに対する真摯な姿勢に感激いたしました。試食して早速いろいろ購入して帰りました。こちらでは何軒かのデパートでしか購入できませんが、楽天市場で発見して嬉しくなり早速お願い致しました。出汁をしっかりとって毎日美味しくいただいています。
【競ナビ】振袖 名品 扇面 尾長鶏 金糸 金彩 赤 袷 身丈160.5cm 裄丈64.5cm M 正絹 【中古】 - by , 2022-12-15
5/ 5stars
普段は白みそと合わせ,みそ汁に使っています.たしかに,一般的な味噌にくらべて溶けにくいのが難点ですが,美味しいです.
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事Coleman オールインワンキッチンテーブル 2000031294 BBQ キャンプ テーブル/チェア 029922005

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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