豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • メンズバッグ
  • ブリーフケース、書類かばん
メーカー・ブランド
  • HERGOPOCH
状態
  • 傷や汚れあり
エルゴポック HERGOPOCH ビジネスバッグ 06-BRF-S 06シリーズ ワキシングレザー 牛革

商品説明
ブランドの代名詞でもあるワキシングレザー(ロウ引き)を使用したブリーフケース。本体の前後にはあおりポケットがあり、すぐに取り出したい書類等の収納にも便利です。内側にもポケットが充実しているので、細かなビジネスツールのスッキリ収納できます。
商品詳細
◆ブランド名 HERGOPOCH
◆サイズ詳細 横幅 約41cm、縦幅 約25cm、マチ 約8cm
◆仕様 ポケット×4 ファスナーポケット×3
◆特徴 A4サイズ収納
◆型番 06-BRF-S 06シリーズ
◆新品時の希望小売価格 41475
◆生産国 日本
◆素材 上質な革 レザー
◆素材詳細 Waxed Leather (ワキシングレザー 牛革)
◆色 ネイビー 紺
◆商品状態 中古品-可
◆状態詳細 全体的にスレなどの使用感があります。
◆備考 持ち手のツギハギのデザインは、新品当初からのデザインになります。


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3/ 5stars
たいへん、綺麗なものです 純正の袋に入っており、これから大事に使います
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5/ 5stars
写真より、実物のほうがたいへん艶があり、きれいな色でした。又、マチが4センチと書いてありましたけど、実際にファスナーを開けると、革もやわらかくて広がるので、結構幅がある感じでした。機会があったら又、別の色を買おうと思っています。今回はブラックでした。
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4/ 5stars
中学生の息子に購入しました。 入れるものが少ない時に便利に使っています。
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5/ 5stars
迅速な対応ありがとうございます。 思っていたよりしっかりした感じで安心しました
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4/ 5stars
先ほど商品を手にしました。 今回は異動が決まった迷彩柄が好きな会社の同僚のプレゼントとして楽天で検索して購入しました。 迅速な発送と、キレイな梱包に満足です。 商品も可愛いのできっと気に入ってくれると思います。
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5/ 5stars
かっこよかったです!主人の通勤用に購入しました。
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4/ 5stars
親が仕事で使うとの事で購入しましたが、形も思った通りの形で良かったです。 お値段もお手頃で大満足しました。
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5/ 5stars
子供の通学用にベージュを買いました。 本人が選んだだけあって気に入って使っています。 大きさもちょうどいいみたいです。
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4/ 5stars
非常に良い、私はそれに満足している〜〜〜〜
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5/ 5stars
ドコモのシャープのらくらくスマホにちょうどよいサイズです。 ブラウンも暗すぎず気に入っています。
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3/ 5stars
全体的に作りがしっかりしています。背負う部分も紐が太めなので身体に食い込まなくて痛くないです。
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5/ 5stars
思いのほか大きめだったので息子にあげましたが、息子には大きさも丈夫さもデザインもピッタリだったようで、とても喜んで普段の通勤に使っています。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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