豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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※EVISU エヴィス エビス No2 LOT 2000Z カモメなし セルビッチ デニムパンツ 未裾直 日本製 濃紺 大きいサイズ 36 BJBB.AA
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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • エヴィス
  • 男性用
  • ボトムス
  • ジーンズ
  • W36以上
メーカー・ブランド
  • EVISU
状態
  • 傷や汚れあり


商品説明
「EVISU 2001」 です。

ボタンフライです。

品質の高いMADE IN JAPANです。

USED加工では無く、自然に色落ちした、素晴らしいアジのある色です。

人気のビンテージレプリカ・復刻モデルです。

ウォッチポケット&アウトシームに赤耳付きの、セルビッチデニムです。

魅力的なビンテージのディテールがございます。

●隠しリベット ●Vステッチ ●ウエスト上部・シングルステッチ ●オフセットセンターループ ●革パッチ ●股リベット  etc...

商品管理NO. VB SB
サイズ
表記サイズ→42  

  【実寸サイズ】
●ウエスト   約99cm(=39インチ)   
●股下     約76cm(=30インチ)   
●股上     約35
●ワタリ     約35(※股下10cm部分の腿幅)
●裾幅     約26cm
●総丈(脇丈) 約103cm


--------[サイズの説明]--------

裾上げがございます。裾はチェーンステッチです。

表記サイズと実寸サイズに差がありますので、実寸をご参考下さい。


【実寸サイズの採寸方法】
●ウエストのみ→内寸(内側の1周)
●その他の場所→平置き
状態
使用感があります。

●裾シワ
●全体的に汚れ、
●裾後スレ若干ステッチほつれ
●パッチ裏にパッチの色移り

古着にご理解のある方であれば、使用に支障が出るダメージはありませんので、まだまだお使い頂けます。



付属品
写真に無い物は付属しません


返品条件
[返品可の場合]
●ダメージの説明漏れ
●商品説明の間違い

※上記のみ返品可

※必ず評価前(レビュー前)に連絡を
 

[返品不可の場合]
※返品条件を満たしても、下記1つに該当

●使用後 
●状態変更後 
●到着3日経過後の、返品希望の連絡
●当店が返品に未承諾時点での、返送


[色味・実寸→返品不可]
●色味→[モニター]で若干異なる為
●実寸→[採寸の解釈]で若干異なる為


[キャンセル・交換]
不可


発送
[方法]
佐川急便・元払のみ
※沖縄・離島→ゆうパック着払のみ


[出荷日]
支払から4日以内


[同梱]
同時購入の場合[可]=送料1点分でOK


[直接取引→不可]
●対面受渡→×
●電話・メールで販売→×


支払
[期限]
落札から5日


[銀行振込の場合]
楽天銀行


[代引き]
不可


購入の流れ
[1] 最初にお客様が
[購入→住所入力→支払]をお願いします


[2] 支払から4日以内に出荷
[当店の出荷連絡]をお待ち下さい

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事strober ストロバー レザーシューズ ウォーキングシューズ ブラック 黒 レディース 3H 22.5cm位

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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