豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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メーカー・ブランド
  • ARMANI
状態
  • 未使用
洗練されたデザイン

上質なネクタイをお使いになりませんか。

EMPORIO ARMANI
エンポリオ アルマーニ

ネクタイ
¥19,800

サイズ
大剣幅=約8.5cm

上質 シルク100%

イタリア製

専用ギフトケース付き

贈答にお使いいただけます。ギフトケースを包装紙で包んで発送可能です。包装が必要な場合はコメントください。

※写真はできるだけ現物に近いよう撮影しておりますが、お使いのブラウザの関係などにより、写真と現物に差が生じたり、同商品でも色の濃淡が多少異なったりする場合がございます。

海外正規店直輸入品→イタリアから輸入
アウトレット商品ではありません。

#ARMANIMAKO

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5/ 5stars
思ったより材質がしっかりしてますρ( ^o^)b_♪♪
GIORGIO ARMANI ネクタイ ブランド ジョルジオアルマーニ シルク シルバー 【剣先幅:7cm】 360087-999-00017 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
ピンクを購入しましたッッ☆ 思ってより濃いピンクで、シフォンふわ×ふわで可愛いですヾ(●´ε `● )ゞ お顔回りが、明るくなりそぉ ♪
GIORGIO ARMANI ネクタイ ブランド ジョルジオアルマーニ シルク ブラック 【剣先幅:7cm】 360087-999-00020 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
スカーフぽい柄で襟元が華やかになっていいです。事務服の襟元に使っていますが、顔が明るく見えていいです。
*:.*:【新品N】3723 ジョルジオ アルマーニ【黒タグ】最高級ネクタイ - by , 2022-12-19
2/ 5stars
とても可愛らしく制服にピッタリでした。ただ送料が高いので商品自体は安くてもそれなりの金額になってしまいます
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5/ 5stars
ピンク購入。可愛らしく地味な制服も華やかになりました
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5/ 5stars
あんまり主張しすぎない感じが良いかなと思ってこちらの商品を購入しました。手持ちのスカーフ柄風のリボンと比べると、やっぱり地味というか…しょぼいです。しかもヒダの折り返しが裏地で終わっているので(画像を参照して下さい)かっこ悪いです。柄自体は可愛いのにとても残念でした。
アルマーニ ネクタイ4p55B 新品タグ付き 専用ケース無し ご自身用に如何ですか ARMANI ストライプ柄 ダークブラウン - by , 2022-11-16
5/ 5stars
10日経ちましたがまだ届いていません。 いつになったらくるのやら‥‥。。
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5/ 5stars
清潔感のあるさわやかな柄でとっても素敵です。入園式のスーツのワンポイントにしようと思います。
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5/ 5stars
朝の忙しい時間にも、ホックを留めるだけで毎日同じようにスカーフを結んでいるように見えるので、助かります。
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5/ 5stars
もう少し小さくて細いイメージで購入したのですが、存在感があってこの位の大きさでも可愛かったです。
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5/ 5stars
調度いい大きさで可愛かったです。ただ、思っていた生地と少し違っていました。
新品 エンポリオアルマーニ ネクタイ メンズ シルク100% レッド 赤 ロゴ総柄 CARDINAL RED - by , 2022-12-11
5/ 5stars
ネイビーとブラックの組み合わせを探していました! スーツが黒なので、その方が綺麗に見えるんです 職場によっては、華やかなお花のような形もいいのでしょうが、私の職場では好まれません… だからと言って、スーツのみの受付と言うのも寂しいので、購入しました 良い感じだと誉めて貰いました
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5/ 5stars
少しだけ写真と違う感じがしたので−★ でも商品自体は悪いものではなかったので、大事に使わせていただきます。
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2/ 5stars
かわいいと思います。 写真より実物の方がオレンジがかった色です。 仕事の気分転換にはちょうどよかった。かな?
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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